bh.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

فواكه منعشة وكيك الشوكولاتة

فواكه منعشة وكيك الشوكولاتة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كونترتوب:

افركي الصفار بالسكر والملح مع إضافة ملعقة كبيرة من الماء من وقت لآخر حتى تحصلي على كريمة مثل المرهم. نرش الصفار بالملح والجوهر وقشر الحمضيات. يخلط الدقيق مع البيكنج بودر بشكل منفصل ثم ينخل ويضاف تدريجياً إلى خليط الصفار. إذا كان من الصعب التعامل مع العجين ، يمكنك إضافة ملعقة ثانية من بياض البيض ، بالتناوب مع الدقيق والخلط من الأسفل إلى الأعلى. يجب أن يكون الوعاء الذي يُخفق فيه بياض البيض نظيفًا جدًا ويتم دهن الجدران بنصف ليمونة لتنظيف أي آثار دهون. أخرج بياض البيض من الثلاجة مساءاً. افصل بياض البيض عن الصفار بواسطة راحة يدك حتى لا ينزلق الصفار. اخفقي بياض البيض مع عصير الليمون ، في البداية بسرعة منخفضة لبضع دقائق ثم زد السرعة. سوف تكون العجينة على نفس القوام من الكعكة ، ورقيقة للغاية ومتجددة الهواء. أوقف ثلث العجين واخلطه مع الكاكاو.

يُبطن قالب الكيك بورق الخبز ، يُوضع: شرائح الأناناس / جزء من العجين / بصيلات الشوكولاتة / مرة أخرى عجين / قطع الأناناس والمشمش ملفوفة بالدقيق / باقي العجينة البيضاء / عجينة الكاكاو ثم تُوضع التركيبة على اليمين يسخن لمدة 40-60 دقيقة. نجري الاختبار باستخدام عود الأسنان وعندما يصبح جاهزًا نتركه يبرد في الفرن والباب مفتوحًا حتى لا نترك الجزء العلوي. ثم قطع المنضدة المبردة إلى ثلاثة.

سطح العمل مقطوع إلى ثلاثة. تحضر الكريمات الموجودة في الكيس حسب التعليمات وتترك لتبرد. قسّم العصير من الكمبوت إلى ثلاثة أجزاء متساوية للقمم الثلاثة وبعد ذلك نقوم بتجميع الكعكة. الشراب من الكومبوتات الثلاثة ليس كثيرًا ، فكلما زاد الشراب كانت هذه الكعكة أفضل. نشرب قاع الطاولة جيدًا ، ونضع نصف كريمة الشوكولاتة ونضع فوقها شرائح الموز والمشمش والكيوي والأناناس على السطح بالكامل. التالي هو كونترتوب 2 وبقية كريمة الشوكولاتة وشرائح الموز والبرتقال ومصابيح الشوكولاتة. نضع آخر قمة ونشربها ونغطي الكعكة بكريمة الفانيليا. رشي رقائق جوز الهند وزيّنيها بالفواكه.


كعكة فواكه وكريمة الزبدة

ماذا عن كعكة منعشة وليست حلوة جدًا يتم تحضيرها بسرعة كبيرة؟ لكن مسابقة جديدة داخل الحملة & # 8222 فرحة مشاركة شيء جيد & # 8221 ؟ أعتقد أنك مسرور بكلا الاقتراحين ، لذا سأكتب بضع كلمات عن المسابقة ثم عن الكعكة والوصفة بالطبع :).

جائزة المسابقة هي معالج طعام!

القواعد بسيطة ، أكتبها أدناه:

تحضير ووضع وصفة كعكة مع المكونات من د. Oetker المستخدمة
انشر صورة مع التحضير النهائي مع المكونات من Dr. Oetker المستخدمة في تعليق رسالتي على صفحة haisagatim facebook
مشاركة المسابقة الخاصة بك مع # شوقي و # خواطر
وادخل المسابقة!
الفائز هو من يجمع أكبر عدد من الإعجابات على صفحتي على Facebook ، حتى 21 مارس.

والآن الكعكة :) ما يمكنني قوله هو أنه يتم تحضيرها بسرعة كبيرة. كانت الجواهر الطبيعية وظرف الكريم الذي يحتوي على الزبدة مفيدًا للغاية لأنه يجعلها باردة وعندما تسرع فهذا شيء مفيد للغاية.

  • 6 بيضات
  • 10 ملاعق كبيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة ماء
  • 6 ملاعق كبيرة زيت
  • 20 غ من الكاكاو الأسود من Dr. Oetker
  • 8 ملاعق كبيرة طحين
  • 1 رأس سكين من مسحوق الخبز من Dr. Oetker
  • 1 ظرف من كعكة كريم زبدة من دكتور أوتكر
  • خلاصة الليمون الطبيعي من دكتور أوتكر
  • 250 مل حليب بارد
  • 150 جرام زبدة 80٪ دهون

1. سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2. اخلطي الصفار مع السكر والزيت والماء حتى يزداد الخليط ويتضاعف في الحجم. امزج حتى يذوب السكر. اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر بشكل منفصل. نخفق بياض البيض. أضيفي بالتناوب بياض البيض المخفوق والدقيق إلى خليط الصفار. امزجي برفق باستخدام ملعقة فوق رأسك في محاولة للحفاظ على الحجم.

اخبزي الجزء العلوي في صينية بقطر 24 سم لمدة 20 دقيقة. لمزيد من الأمان نقوم بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان. اتركه يبرد ثم اقلبه على طبق واقطعه إلى ثلاثة.

3. بالنسبة للكريمة ، ضعي الحليب البارد في وعاء الخلط ، واسكبي محتويات الكيس وأضيفي الزبدة في درجة حرارة الغرفة. اخلطي ببطء في البداية حتى تمتزج جيدًا ثم مرر الخلاط إلى المرحلة الأعلى واخلط حتى تحصل على كريمة لذيذة. أضف بضع قطرات من خلاصة الليمون الطبيعي واخلطها. تُحفظ الكريمة باردة حتى تمتلئ الكعكة.

4. لشراب ، اخلطي الماء مع خلاصة الروم.

5. جميع المكونات جاهزة لذلك نقوم بتجميع الكعكة :) نضع الجزء الأول من الجزء العلوي على طبق ، ونشربه ثم نضع نصف الكريمة ، ونكرر ثم نضع الجزء الأخير من الجزء العلوي. دعي الكيك يبرد وحضري الكريمة ، ضعي مغلف كريمة التزيين في ماء ساخن واتركيها حتى تنضج. نقطع المغلف من أحد الأطراف وصقل الكيك.

أضع التوت الطازج في الأعلى.

دعي الكيك يبرد لمدة ساعة ثم قطعيه بسكين منقوع في الماء الساخن.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


كعكة مع مربى الفاكهة والشوكولاته

مرحبًا ، 2015!
وعيد ميلاد سعيد لكم ولجميع أصدقائي ولأولئك الذين يزورون منزلي الافتراضي!
أتمنى لك التوفيق في العام الجديد والصحة الجيدة والعمل الجاد!
آمل أن يكون العام الجديد أفضل من العام الذي مضى للتو ، بصحة جيدة! هذا كل شيء!
لم يكن الوقت مناسبًا لتناول الكعك ، ولا لمواهب الطهي ، في الواقع ، كان الإلهام مخفيًا في مكان ما ، لكن أحبائي كانوا يستحقون كعكة. إنها ليست أجمل كعكة ، لكنها بالتأكيد لذيذة.
وإذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا بعد ، فأنا أدعوك للاستمتاع فعليًا بقطعة من الكعكة!

  • لربى البرتقال
  • 500 غرام برتقال / كليمنتين مقشر ومقشر
  • 70 غرام سكر خام
  • لمربى التوت (توت اسود + توت اسود + توت اسود)
  • مزيج الفاكهة 500 غرام
  • 70 غرام سكر خام
  • للقشدة
  • 600 غرام مسكربون
  • 500 غرام كريما حامضة
  • 4 lg مسحوق قديم
  • 300 غرام شوكولاتة داكنة
  • لكونترتوب
  • 8 بيضات
  • 8 لتر سكر خام
  • 8 جرام طحين
  • 2 لتر كاكاو أسود
  • رشة ملح
  • للشراب
  • 2 برتقالة
  • 4 لتر سكر خام
  • 600 مل ماء
  • من اجل للتزيين
  • 500 غرام كريما حامضة
  • 4 lg مسحوق قديم
  • فانيلا
  • حلوى الشوكولاتة

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

بادئ ذي بدء ، نحتفظ بمكونات سطح العمل لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة.

نحن نعد منضدة بسيطة عادية.
في وعاء ، اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح حتى تحصلي على رغوة سميكة وصلبة ، أضيفي السكر واستمري في الخلط. أضيفي الصفار ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطي جيدًا بعد كل صفار. ثم يضاف الدقيق والكاكاو ويخلط حتى تصبح التركيبة متجانسة.
جهز شكل دائري مزود بورق الخبز واسكب التكوين. استخدمت نوعين من الخبز بقطر 24 سم.
تُخبز في فرن ساخن على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
الجزء العلوي لا يحتاج إلى مسحوق خبيز ، سوف ينمو بشكل جيد وبدونه.
بعد خبزها ، أخرجيها واتركيها لتبرد على شواية من الفولاذ المقاوم للصدأ.

اغسلي حبتين من البرتقال جيداً واعصري العصير. في وعاء ، نضع الماء والسكر وعصير البرتقال الذي تم الحصول عليه ، ويغلي. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق ، ثم اتركه جانباً ليبرد.

لكل مربى ، اغلي الفاكهة والسكر في أوعية مختلفة. عندما تبدأ في الغليان ، اخلطي الفاكهة باستخدام الخلاط حتى تحصلي على هريس.
في حالة التوت ، لا يتعين عليهم الغليان كثيرًا. ترفع عن النار وبمساعدة مصفاة ، ترفع البذور من المربى للحصول على عجينة ناعمة. أعلم أنها خطوة إضافية تتطلب القليل من الوقت والصبر.
في حالة مربى البرتقال ، ستترك الكثير من العصير ، لذلك علينا تركها تغلي لفترة أطول قليلاً ، حتى نثبت.
توضع جانبا وتترك لتبرد.

في وعاء (يفضل أن يكون من المعدن) ، اخفقي الكريمة جيدًا حتى تحصلي على قوام رقيق وصلب. يضاف السكر ويخلط قليلا.
تحذير: عند خلط الكثير من الكريمة ، فإننا نجازف بتحويل كل شيء إلى زبدة ، لذا اخلط بما يكفي للحصول على قوام رقيق وثابت.
أضف ملعقة كبيرة - ملعقتان كبيرتان من الماسكاربوني ، حتى تمتزج الجبن بالكامل.
ثم نقسم التكوين إلى ثلاث أوعية.
في واحدة ، أضيفي مربى التوت واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
في الوعاء الثاني ، أضيفي مربى البرتقال واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
في الوعاء الثالث نضيف الشوكولاتة المذابة. في هذه التركيبة نضيف الشوكولاتة الساخنة حتى يصبح الكريم شديد الانسيابية. اتركه في الثلاجة لبعض الوقت حتى يبرد ، لا أن يتصلب.

نقطع أسطح العمل إلى طبقتين. في الشكل الذي قمت فيه بخبز سطح الطاولة ، وضعت ورقة خبز.
ضعي الطبقة الأولى على المنضدة وشربها جيدًا وضعي نصف الكريمة البرتقالية. صب بضع ملاعق كبيرة من كريمة الشوكولاتة السائلة على الوجه. توضع الطبقة الثانية على المنضدة ، ثم يُسكب كل كريمة التوت. صب بضع ملاعق كبيرة من كريمة الشوكولاتة. ضعي الطبقة الثالثة على المنضدة ، مع القطر ، وضعي باقي كريمة البرتقال وبضعة ملاعق كبيرة من كريمة الشوكولاتة. ضعي آخر طبقة على المنضدة ، شراب ، ثم اسكبي باقي كريمة الشوكولاتة. غطي بورق الخبز ، واضغط قليلاً واتركه يبرد حتى اليوم التالي.


كعكة الشوكولاتة والموز

العطلات هي مناسبة للاستفادة من منطقة الراحة والخروج منها عندما يتعلق الأمر بالحلويات. تتطلب وجبة عيد الفصح أطباقًا مصممة خصيصًا ، بالإضافة إلى الأطباق التقليدية ، فإن كعكة لذيذة مع الشوكولاتة والموز تكمل تمامًا قائمة كاملة. أنا من عشاق الحلويات ، وصنع الكيك هو نوع النشاط الذي أقوم به ، من كل قلبي.

لذا ، بالنسبة لوجبة عيد الفصح ، أقترح كعكة بها شوكولاتة وموز ، وأنا مقتنع تمامًا بأنها ستنال إعجاب الجميع. يعني من لا يحب الشوكولا ؟!

سيكون لهذه الكعكة عدة مراحل من التحضير ، لكن لا تخف ، إنها ليست فلسفة رائعة ، سترى.

مكونات كونترتوب
  • 300 غرام طحين
  • 60 غرام كاكاو
  • 15 غرام من مسحوق الخبز
  • 10 جرام من صودا الخبز
  • 250 غرام سكر
  • 4 بيضات
  • 250 مل شيفير
  • 150 مل زيت
  • 150 مل من الماء الساخن
مكونات كريمة الشوكولاتة
  • 200 غرام سكر
  • 120 غرام كاكاو
  • 4 صفار
  • 200 غرام زبدة
  • 200 غرام سكر بودرة
  • 200 غرام شوكولاتة (100 غرام شوكولاتة داكنة و 100 غرام شوكولاتة بالحليب)
  • 200 مل حليب
مكونات إدراج الموز
  • 1 موزة كبيرة أو 2 موزة صغيرة
  • 50 غرام زبدة
  • 50 غرام سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
مكونات كريم مسكربون
طريقة تحضير كونترتوب

الجزء العلوي من الكاكاو هو نوع السطح المبلل الذي لا يحتاج إلى شراب قبل التركيب. من الكميات المعروضة يأتي 2 كونترتوب بقطر 18 سم ، والتي سيتم قطعها إلى قسمين.

لقد قمت بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة ، ثم قمت بإعداد الأشكال القابلة للإزالة ، والتي قمت بتبطينها بورق الخبز ، في القاعدة.

في وعاء مزجت بالشوكة المكونات الرطبة: السكر والبيض والزيت والكفير والحليب وتخلط جيدا.

في وعاء آخر قمت بخلط المكونات الجافة: الدقيق ، الكاكاو ، البيكينج باودر و صودا الخبز.

في النهاية قمت بخلط التركيبتين ، ليس كثيرًا ، مما أدى إلى عجين ناعم.

صببت التركيبة في علب الخبز وتركتها في الفرن لمدة 45 دقيقة.

بعد إزالة الأسطح من الفرن ، تركتها للراحة لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم أخرجتها من القوالب وتركتها تبرد تمامًا ، حتى أتمكن من قصها دون أن تنكسر.

طريقة تحضير كريمة الشوكولاتة

أعددت قدرًا أضع فيه الماء وأتركه يغلي.

في وعاء أضع السكر والكاكاو وصفار البيض والحليب ، وأضعهم فوق القدر على النار وضربهم في حمام البخار حتى يذوبوا. ثم أضفت الشوكولاتة واستمر في التقليب حتى تذوب. أضعه جانبًا ليبرد مع التحريك من حين لآخر.

في وعاء آخر ، وضعت الزبدة في درجة حرارة الغرفة والسكر البودرة وخلطتها حتى أحصل على كريمة بهواء. صببت كريمة الشوكولاتة بشكل رقيق واستمرت في الخلط على سرعة منخفضة حتى دمجتها كلها. تركتها في الثلاجة حتى تصلب حتى أتمكن من نشرها على أسطح العمل.

طريقة تحضير نشرة الموز

لقد قطعت الموز إلى جولات.

أضع السكر البني والعسل في قدر صغير. تقلبت حتى تذوب ، ثم أضفت الزبدة وحصلت على صلصة الكراميل ، ووضعت عليها الموز. تحركت لمدة دقيقتين أخريين ، ثم أخرجته من على النار. تركتها لتبرد.

بعد أن انتهيت من تحضير جميع الخطوات المذكورة أعلاه ، قمت بتجميع الكعكة على النحو التالي:

على شكل حلقة كعكة ، أضع طبقة من كونترتوب ، طبقة من كريمة الشوكولاتة ، ثم صنعت ثقبًا في المنتصف ، ملأته بصلصة الموز. تابعنا بنفس الطريقة ، في النهاية يجب أن يكون لدينا 4 أسطح عمل و 3 طبقات من الكريم.

تركت الكعكة في الثلاجة طوال الليل للتأكد من أن كريمة الشوكولاتة لديها ما يكفي من الوقت لتتجمد.

طريقة تحضير كريم الماسكاربوني

لقد أعددت أيضًا الكريمة التي سأغطي بها الكعكة ، وخلط جميع المكونات الثلاثة مرة واحدة.

يجب أن ينتج كريم جيد التهوية.

إنها كعكة منحلة ، كعكة دسمة ولذيذة ، سوف تدلل بها عائلتك.


كعكة الشوكولاتة ، حلوى بسيطة ولذيذة ولذيذة.

لأنني صنعت كعكة بدون خبز ، اخترت طبقة من بسكويت الكاكاو مع كريمة الفانيليا. بالطبع يمكنك اختيار أي نوع من البسكويت الذي يعجبك ، مع أو بدون كريمة. إذا اخترت البسكويت الخالي من الكريمة ، فستظل بحاجة إلى إضافة المزيد من الزبدة. لموس الشوكولاتة ، بالإضافة إلى الشوكولاتة ، تحتاج أيضًا إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية. إنها تساعد كثيرًا في منح الكريم الاتساق والذوق. ومع ذلك ، للتأكد من أنها تصلب بدرجة كافية ، أضفت القليل من الجيلاتين. يمكنك حذفها وإضافة 100 جرام إضافية من أعشاب من الفصيلة الخبازية. في هذه الحالة ، لا تضف السكر البودرة ، لأنها حلوة بما يكفي لتوازن طعم الشوكولاتة.

الجليد هو أيضا غاناش شوكولاتة بويانا الداكنة مع 65 ٪ كاكاو. إنه التزيين المفضل لدي لأنه جيد ، إنه ببساطة يذوب في فمك وهو لذيذ جدًا. للزينة ، أضع الشوكولاتة أيضًا ، لكن يمكنك أيضًا إضافة الكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة. كنت أرغب في الاحتفاظ بهذه الكعكة بدون الخبز بالشوكولاتة 100٪. إنه نوع الحلوى الذي أحبه ، لذا فهو مصنوع لروحي. كما هو كعكة الشوكولاتة والبرتقال، يتم تناول هذه الكعكة في أجزاء صغيرة ويتم الاستمتاع بها. إنها حلوى كثيفة ، ذات مذاق مكثف ، من تلك التي يجب أن تستمتع بها بسلام ، أنت وحدك. أتمنى مخلصًا أن تنال إعجابك أيضًا ، وإذا كنت من محبي الشوكولاتة ، فعليك تجربتها.


وصفات رائعة

المكونات:
• 4 بيضات ، منفصلة ، بدرجة حرارة الغرفة
• 180 جرام سكر
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• قشر نصف ليمونة
• 4 ملاعق كبيرة نشا ذرة
• 500 جرام جبن أبيض 5٪
• 150 جرام جبنة فيلادلفيا
• 200 جرام كريمة حامضة 9٪
عنصر تحتل المرتبة الأولى:
• 200 جرام كريمة حامضة 9٪
• 2 ملاعق كبيرة سكر
• فراولة وكيوي للزينة
تحضير:
1. سخن الفرن إلى 200 درجة. ضع صينية من الماء في الفرن لتوليد البخار.
2. يخفق بياض البيض مع السكر.
3. في وعاء منفصل ، اخفقي الصفار مع الفانيليا ، قشر الليمون ، نشا الذرة ، نوعي الجبن والقشدة الحامضة ، ثم اخلطيهم في رغوة بياض البيض.
4. اسكبي المزيج في صينية دائرية قطرها 24 سم وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة ، ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة واخبزيها لمدة 45 دقيقة أخرى حتى تستقر.
5. جهزوا الطبقة العلوية: اخلطي مكونات الطبقة العلوية وضعيها على الكيك فور إخراجها من الفرن ، عندما تكون ساخنة.
6. اتركيها لتبرد لمدة 4 ساعات على الأقل ، ثم زينيها بالفواكه الطازجة.


كعكة الصيف بالزبادي والمشمش والشوكولاتة البيضاء

التقييم: 4.8 & # 8211 90 صوتًا & # 8211 50 دقيقة. مزيج مثالي بين الطبقة العلوية بنكهة الشوكولاتة والقشدة المنعشة بالزبادي والماسكاربوني والتوت! كعكة مع كريم الماسكاربوني مطبوخة صفيحة الكاكاو مباشرة فوق الجوز ومطبوخة معا! المكونات لأعلى الجوز: ◾4. ذهبوا بشكل مثالي مع كريمة الزبادي والشوكولاتة البيضاء.

لقد اخترت أيضًا بعض التوت ، هذه المرة ، من بين الكبار ، من ثقافة ليست كذلك.


كيف تصنع كعكة الفراولة بكريمة الفانيليا مسكربون؟

كيف تصنع كونترتوب بانديسبان مع الكاكاو؟

اخترت أن أصنع بانديسبان بسيطًا بالكاكاو (شرح بالتفصيل هنا). لقد قمت بتسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية ، وقمت بإعداد صينية الخبز: لقد غطيت الجزء السفلي بورق الخبز ودهنت الجدران بقليل من الزبدة الطرية (غير ذائبة!).

فصلت بياض البيض عن صفار البيض وضربته بقوة بقليل من الملح. أضفت السكر والفانيليا وخفقت حتى حصلت على رغوة ناعمة وثابتة وكثيفة. ثم أضع صفار البيض وخلط كل شيء لبضع ثوان أخرى. لا مزيد من الخلاط! لقد قمت بنخل الدقيق والكاكاو مباشرة في الوعاء ودمجهما برفق باستخدام ملعقة. احرص على عدم ترك أكياس من الكاكاو والطحين غير المتجانس!

صببت العجين في القالب ، وقمت بتسويته بملعقة وخبزته في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية (تسخين + لأسفل + تهوية ، على التوالي متوسط ​​المرحلة لمن لديهم غاز). تركتها تخبز لمدة 40 دقيقة. لقد أخرجت النموذج من الفرن ، وقمت على الفور بقلب سطح العمل على شواية المطبخ وأزلت ورق الخبز من الأسفل.

تركتها تبرد على الشواية. احرص على عدم إتلاف حوافه عند إزالته من القالب! اتركه ليبرد مع الجزء السفلي لأعلى (كما في الصورة) لنسج (تسطيح) الجزء المنتفخ (الجزء العلوي من سطح العمل).

بعد التبريد الكامل ، قمت بتقطيع الجزء العلوي إلى 3 صفائح متساوية ، باستخدام سكين بشفرة طويلة مسننة (سكين الخبز). الأجمل والأملس يبقى الجزء العلوي (الذي كان قاع الكعكة). رتب الأوراق بالترتيب لأن هذه هي الطريقة التي يجب أن يتم تركيبها بها.

كيف تصنع كريم الفانيليا بالماسكاربوني؟

لقد صنعت الكريم بالضبط كما وصفت هناولكن اضرب المكونات بمقدار 1.5 (للحصول على 1.5 كجم من الكريم). لذلك عليك استخدام الكميات الموضحة في الجدول أعلاه من هذه الوصفة.

ضع الحليب ليغلي مع الفانيليا (إذا كنت تستخدم شيئًا من هذا القبيل). افصل البيض. يوضع بياض البيض في البرد لأننا لسنا بحاجة إليه. اخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا (إذا كنت تستخدم خلاصة أو سكر الفانيليا) ورشة ملح. يُضاف الدقيق أو النشا ويُخفَّف بالحليب الساخن (الذي تُسلق فيه الفانيليا). اسكبي كل شيء مرة أخرى في القدر وضعيه على النار مرة أخرى ، مع التقليب المستمر ، حتى يسخن ويثخن ويغلي (إذا كنت تستخدمين الدقيق ، يجب أن تغلي الكريمة لمدة 2-3 دقائق). يُسكب الكريم في صينية مبطنة بغشاء بلاستيكي ويترك ليبرد (يُغطى أيضًا بغلاف بلاستيكي حتى لا يتقشر).

بعد أن وصلت إلى درجة حرارة الغرفة ، أضع الكريم في الثلاجة لبضع ساعات. يمكن أن يتم ذلك قبل يوم من تبريده جيدًا.

في اليوم التالي ، قمت بتحضير الكريمة المخفوقة والماسكاربوني ، وكلاهما مبرد جيدًا في الثلاجة. لقد خفقت الكريمة من الكريمة الطبيعية كما شرحت هنا ، بدون إضافة السكر (يحتوي على سكر كريمي فانيليا كافٍ).

في وعاء آخر ، وضعت كريمة الفانيليا الباردة (وهي سميكة جدًا) وقمت بخلطها لمدة دقيقة واحدة لجعلها كريمية مرة أخرى. فوقها أضفت المسكربون أولاً وخلطت قليلاً لدمجها جيدًا ثم كريمة المخفوقة. لقد قمت بتضمين الأخير برفق باستخدام ملعقة (وليس بالخلاط).


كعكة الشوكولاتة مع التوت

وصفة كعكة الشوكولاتة النباتية مع التوت. كعكة الشوكولاتة والتوت # 8211 نوع الوصفات. كعكة الشوكولاتة والتوت ، وصفة خطوة بخطوة. كيك بغطاء مبلل ، كريمة ماسكاربوني مع شوكولاتة بيضاء وصوص فواكه. تشيز كيك مع تشيز كيك الشوكولاتة بدون خبز تشيز كيك الشوكولاتة. كان أحد أفضل كعكات الشوكولاتة بالفراولة هو نجم اليوم. صور لكعكات جميلة وصفات حلويات ، حلويات ، مطبخ ، فطائر. شوكولاتة إكلير عبارة عن كعكة مصنوعة من قشور العجين المبشورة وكريمة الفانيليا و. استكشف إيرينا & quot Jamila & quot على موقع Pinterest. وصفة كعكة اللوز هي واحدة من أفضل وصفات كعكة الشوكولاتة لدي. يعلمك الشيف فلورين دوميتريسكو كيفية تحضير تورتة بالتوت و.

وصفة الطهي كعكة خفيفة مع الماسكاربوني والتوت من. للزينة: شوكولاتة داكنة ، زبدة ، كريمة ، شوكولاتة مبشورة. هل سنستبدل الفراولة بالتوت المجمد؟ رأيت هذه الكعكة في مطعم جميلة وأعددتها لعيد ميلادي. لقد استخدمت نوعين من الصلصات لكن الوصفة كانت واحدة.

عندما يصبح الكريم جاهزًا ، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الفراولة. كعكة موس الشوكولاتة مع التوت وشراب القطر.


كعكة لذيذة إذا أردت

وصف

طريقة تحضير كريمة الشوكولاتة:

في مرض كبير ضع حوالي 250 مل من الحليب. أضف عبوة كريمة الشوكولاتة وخلاصة الروم. أضف 3 ملاعق صغيرة من السكر البودرة والبندق المحمص. ثم تخلط التركيبة الكاملة مع الخلاط لمدة 4 دقائق ، وعندما تنضج الكريمة ، ضعيها في الثلاجة لتتجمد.

طريقة تحضير كريمة الفانيليا:

في مرض كبير ضع حوالي 250 مل من الحليب. أضف عبوة كريمة الفانيليا وخلاصة الفانيليا. أضف 3 ملاعق صغيرة من السكر البودرة وسرتافيدات. ثم تخلط التركيبة الكاملة مع الخلاط لمدة 4 دقائق ، وعندما تنضج الكريمة ، ضعيها في الثلاجة لتتجمد.

طريقة تحضير الكيك:

خذ الورقة الأولى من سطح العمل وقم بتغطيتها بالحليب الذي أضيف إليه خلاصة الروم. بعد أن نقوم بتغطية الورقة جيدًا ، سنضيف كريمة الفانيليا. ثم نأخذ الورقة الثانية ونبطنها بالحليب. ثم نضيف كريمة الشوكولاتة وننشرها على صينية الكيك.

نأخذ آخر ورقة من الكيك ونبطنها بالحليب مرة أخرى. نضعها فوق الورقة الثانية. ثم نغطي الكعكة الكاملة بالحليب مرة أخرى. بعد ذلك نضع كريمة الشوكولاتة على نصف الكعكة. في النصف الآخر نضع كريمة الفانيليا.

في النهاية ، بعد إضافة الكريمتين ، تزين كعكة الفاكهة. سنضع الفراولة والموز والبرتقال. نرش جوز الهند على جانب الشوكولاتة. على جانب الفانيليا سنرش الشوكولاتة الداكنة المبشورة.

عندما تصبح الكعكة جاهزة للتزيين ، توضع في الثلاجة لتتجمد. عندما تصلب الكعكة ، تقطع إلى شرائح ويمكن تقديمها.

مكونات

  • 150 جرام كريمة شوكولاتة
  • 150 جرام كريمة الفانيليا
  • 5 جرام جوهر الروم
  • 5 غرامات من خلاصة الفانيليا
  • 50 جرام بندق محمص
  • 50 جرام زبيب
  • 100 جرام حليب
  • 10 جرام شوكولاتة داكنة
  • 10 جرام جوز هند
  • 50 جرام فراولة
  • 150 جرام موز
  • 100 جرام برتقال
  • 20 جرام سكر بودرة
  • 20 جرام ليمون

البحرية

حول هذا الموقع أريد أن أخبرك أنه موقع حصري لفن الطهي. حول هذا الموقع أريد أن أخبرك أنه تم إنشاؤه منذ فترة. لقد أنشأت هذا الموقع عن وصفات الطهي بدافع الحب والعاطفة


فيديو: Fruit with chocolate -طريقة تقديم الفواكه بالشوكولاته