سمك ابيض بصلصة الثوم

4

(6 أونصات) فيليه السمك الأبيض (مثل البلطي أو سمك القد ألاسكا)

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود

5

ملاعق طحين مقسمة

2

ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقسمة

1

ملعقة زيت بذور العنب

2

ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج ، المفروم ناعماً

إخفاء الصور

• 1

  تبلي فيليه السمك بالملح والفلفل ورشي 3 ملاعق طحين من جميع الجهات.

• 2

  سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف 1 ملعقة كبيرة زبدة وزيت إلى المقلاة. يقلب حتى يتغطى.

• 3

  يُضاف السمك إلى المقلاة ويُطهى لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى ينضج بالكامل ورقائق السمك عند اختباره باستخدام الشوكة. انقله إلى طبق كبير وغطيه بورق الألمنيوم للتدفئة.

• 4

  أضف الدقيق المتبقي والثوم إلى المقلاة. يُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يحمر. يضاف النبيذ والمرق مع التحريك باستمرار حتى يغلي. يُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يتماسك قليلاً. يرفع عن النار ويضاف ما تبقى من الزبدة والبقدونس والليمون.

• 5

  قدمي السمك مع سلطة خضراء أو أرز ووزعيه بصلصة الثوم.

نصائح الخبراء

• يمكنك أيضا هذه الصلصة مع المأكولات البحرية ، مثل الجمبري.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

• أحب السمك المقلي لأنه لذيذ وسريع وسهل وجيد لك. قدمها مع صلصة لذيذة وستحصل على عشاء خفيف رابح ستستمتع به عائلتك تمامًا. أحب تقديم الأسماك ، مثل السلمون أو البلطي أو سمك القد في ألاسكا مع صلصة الثوم بالزبدة. إنها طريقة رائعة لتحسين نكهة الأسماك دون التغلب عليها ، قدّم شرائح السمك هذه مع السلطة الخضراء المفضلة لديك أو قم بإقرانها بالبطاطس والفاصوليا الخضراء وشريحة من الرغيف الفرنسي. إنه جميل لتناول العشاء أيضًا.