bh.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

أرز بالفطر

أرز بالفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


هذا صحيح ، نحن نأكل الكثير من الأرز في المنزل :)) ، كطبق جانبي وبتركيبات مختلفة.

  • 300 غرام أرز
  • 1 بصلة كبيرة
  • 10 فصوص ثوم
  • 1/2 كجم فطر بطل (أو 2 علبة فطر مفروم)
  • حساس
  • فلفل احمر (اختياري)
  • فلفل
  • 2 مكعبات دجاج مركز
  • البقدونس الأخضر
  • الشبت

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

وصفة تحضير الأرز بالفطر:

قطعت البصل إلى قطع صغيرة والفلفل الأحمر في إخلاص ووضعته حتى يتجمد حتى يصبح زجاجيًا.

ثم أضع الثوم المفروم واتركه يطهى لمدة نصف دقيقة فقط ثم أضع الفطر النظيف والمفروم (بعد تجفيفه ، ولكن يتم الاحتفاظ بالعصير إذا كان معلبًا) وتركته على النار لفترة من الوقت.

أضفت الأرز المغسول والمصفى. قلناهم جميعًا معًا ، ونمضغهم دائمًا لبضع دقائق ، ثم أضفنا الماء (3 أضعاف الأرز: 3 أكواب من الماء إلى كوب أرز). إذا كان الفطر معلبًا ، أضف العصير منه ثم املأه بالماء. أضفت مكعبات الدجاج والقليل من الشهي والفلفل واتركها تغلي حتى يصبح الأرز جاهزًا.

ثم أضع البقدونس والشبت المفروم ناعماً ، وتركت 2 غليان أخريان وجاهز.

إنه جيد جدًا كحشية سريعة.


3 تعليقات على & bdquoOrez cu ciuperci & rdquo

وصفة جيدة. سأخبرك أيضًا بالوصفة التي أحضر بعدها الأرز. أنا بصراحة لا أعرف كيف أعرف ذلك بعد الآن.
في البداية أستخدم البصل ، حوالي 2 بصلة كبيرة إلى حد ما ، مقطعة إلى شرائح رقيقة (لدي سكين خاص لهذا). (أحمر أو أصفر) ، ألدل ساخن (أحب الفلفل الحار حقًا). كل هذا بارد في المقلاة حتى يتركون العصير.
أرز ، أستخدمه مطبوخًا مسبقًا فقط ، ومع ذلك احتفظ به في الماء لمدة نصف ساعة ليتم تعبئته.
لقد نسيت أن أذكر الفطر. أستخدم المحادثة أو المحادثات البيضاء من باريس ، وأقليها مع الجزر والفلفل والطماطم.
ثم أغلي الأرز لمدة 5 دقائق ، ثم أقوم بإضافة كل شيء أقليه في المقلاة وأتركه لمدة 10 دقائق تقريبًا.
رش القليل من البقدونس والشبت والملح وأحيانًا بهارات الدجاج من كنور.
أنا أحب ذلك كثيرًا وليس من الصعب القيام به. أنا من محبي الأرز ، أحب كل شيء مصنوع من الأرز.
اقبلك!

يا هذه الوصفة هي لذوقي. لابدان اجربه! هذا الأسبوع أخطط لشيء مع القرنبيط ولكن بعد ذلك يأتي الأرز! شكرا جزيلا!


أرز بالفطر 2


أرز الفطر وصفة بسيطة ولذيذة يمكن تقديمها على هذا النحو أو على شكل شريحة ستيك مقبلات & # 8230 أو لم لا ، مصحوبة بسلطة. أفضل تناوله بهذه الطريقة ، بدون لحم ، أجده ممتلئًا تمامًا وأحب تذوق الفطر لأنني أحب الفطر. يمكنك تحضيره بالفطر المعلب أو الفطر الطازج مثلي تمامًا ، لقد استخدمت البطل ولكن يمكن أيضًا صنعه مع الجنب.

طريقة التحضير سهلة للغاية ، ما عليك سوى مراعاة نسب الأرز ، من 1 إلى 3 ، أي يتم إضافة 3 أكواب من الماء أو الحساء إلى كوب من الأرز. خلاف ذلك ، وعاء أو مقلاة أكبر ، بجدران سميكة ، ويتوفر 20 دقيقة :)

يمكنك التوفيق بين المكونات ، لقد أضفت قطعة من الجزر المبشور و 2 فص ثوم وفي النهاية أضع ملعقة من جبن البارميزان المبشور الذي أعطاها طعمًا إضافيًا.

  • 500 جرام فطر
  • 200 جرام أرز طويل الحبة (كوب كامل 200 مل)
  • قطعة جزر صغيرة (اختياري)
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • نفط
  • ملح فلفل

نقطع البصل جيدًا ونغسل الفطر ونقطعه إلى شرائح ، ونغسل الأرز في عدة مياه.
سخني الزيت في مقلاة ذات جدران سميكة ، أضيفي البصل المفروم. اتركه يطهى لمدة دقيقة واحدة ، ثم أضف شرائح الفطر. بالطبع سيبدو كثيرًا ولكنه يقل عند طهيه. دعهم يطهىون مع التحريك من وقت لآخر وعندما ينخفض ​​السائل يضاف الجزر المبشور والقرنفل (يمكنك وضعها في البداية مع البصل) والملح والفلفل. اتركيه لمدة دقيقة ثم أضيفي الأرز. اخلطي وأضيفي 3 أكواب من الماء (الكوب الذي قمت بقياس الأرز به) ، ثم غطي المقلاة أو المقلاة بغطاء ، وزد الحرارة حتى الغليان ثم قلليها إلى الحد الأدنى واتركيها تنضج لمدة 15 دقيقة حتى الأرز جاهز.

أطفئي النار إذا لزم الأمر أضيفي المزيد من الملح وبالطبع الكرز على كعكة البارميزان.

بالطبع ، أضفت شيء البارميزان لاحقًا ، في العام كتبت الوصفة التي نادرًا ما استخدمتها ، ثم اشتعلت مذاقها وظللت صادقًا معها :)

غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى ، تعال إلى 5 دقائق كحد أقصى إذا كنت جائعًا جدًا ثم قدمه.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


بلاف أرز بالفطر ووصفة صيام 8211

أرز بيلاف بالفطر & # 8211 وصفة لصيام أرز بيلاف & # 8211 وصفة بسيطة ، لذيذة ، سريعة وسهلة التحضير للحظات التي نتخلى فيها عن تناول أطباق الحيوانات ، ولكن يمكن أيضًا أن تكون مقبلات مثالية بأي نوع من اللحوم المحضرة على الشواية أو في الفرن.

وصفة بيلاف الأرز بالفطر إنه صحي ولذيذ ، مع أرز الحبوب ، دون أن يلصق ، أو ينضج أكثر من اللازم.

يتم طهي بيلاف المحضر فقط على موقد اللهب بشكل أسرع بكثير من الذي يتم تحضيره في الفرن. مثل المعكرونة ، يجب أن تحتوي على حبوب مسلوقة ، ولكن مع تناسق قوي.

لهذا السبب من المهم احترام المقاييس / الكميات وعدم طهي الأرز في عينيك.

إذا كنت مبتدئًا في الطهي ، فمن الجيد أن تعرف جيستخدم هذا النوع من الأرز في تحضير بيلاف. بادئ ذي بدء ، يمكنك اختيار الأرز الخاص بالبيلاف (مكتوب على الكيس) ، ولكن أيضًا الأرز طويل الحبة (أفضل هذا لأن الفول يحتوي على نوع من النشا يسمح لهم بالبقاء منفصلين ورقيقين أثناء الطهي).

كيف تصنع الأرز من هذا بيلاف الأرز مع الفطر لا تلتصق ، ولكن لتحافظ على قوام طفيف؟

  • 1. أولا وقبل كل شيء لا تغسل الأرز في كثير من المياه & # 8211 شطف واحد يكفي. لا يجوز لك غسل الأرز على الإطلاق. النشا يساعد على أن يصبح دسم.
  • 2. ينضج الأرز قبل أن يلتقي بالسائل & # 8211 يعطيها رائحة معقدة وغنية. لا تقلى حتى تحمر! من خلال القلي ، نتأكد من بقاء النشا في الحبوب ، حيث يمتص الجزء الخارجي من الحبوب السائل ببطء ولن يلتصق.
  • 3. استخدم 3 مقاييس من السائل مقابل مقياس واحد من الأرز (ربما 50 مل أكثر إذا كنت تريد أرزًا رقيقًا)
  • 4. بعد صب السائل تزيد من شدة النار ، ولكن عندما يبدأ في الغليان قلل النار إلى أدنى حد ثم ضع الغطاء.
  • 5. اغلي الأرز لمدة 15 دقيقة بغطاء. يمكنك التقليب من وقت لآخر في القدر. إذا اخترت تحضيره في الفرن ، فسيكون وقت الطهي أطول.
  • 6. بعد إطفاء النار ، اترك الأرز مع الغطاء لمدة 5-10 دقائق أخرى. إذا كان لا يزال هناك سائل في الوعاء ، فسيتم امتصاصه تمامًا ، وسيتصلب النشا الموجود في حبات الأرز.
  • 7. لمذاق جيد جدا فمن المستحسن استخدام حساء الخضار المركز. إذا لم يكن لديك ، يمكنك أن تغلي بسرعة في لتر من الماء الخضار التي لديك في المنزل (3 جزر ، 1 شريحة كرفس ، 1 بقدونس أو جذر جزر أبيض ، 1-2 بصل ، كراث) حتى يتم تقليل الحساء. بالنصف.
  • 8. من أجل أن يكون للبيلاف لون جميل ، اقلي الفطر الطازج بشكل منفصل وأضفه في النهاية.

إذا كنت تريد معرفة كيفية صنع حساء الخضار المركز انقر هنا.

في الختام ، لتحضير أ بيلاف الأرز بالفطر سوف تضع في اعتبارك أنه في عملية الطهي هناك 3 خطوات أساسية: قلي الأرز بالزيت ، وغليه في سائل على نار خفيفة ثم إراحةه.

إذا كنت تريد أن ترى كيف أعددنا وصفات أرز بيلاف / صيام أخرى (وصفات نباتية) ، فأنا أدعوك للنقر على عناوين الوصفات أدناه وستتم إعادة توجيهك إلى تلك الوصفة:

فيما يلي قائمة المكونات وكيفية تحضيرها بيلاف الأرز بالفطر & # 8211 وصفة صيام:

المكونات:

750-800 مل شوربة خضار ساخنة

500 جرام فطر

1 ملعقة كبيرة كرفس دافئ قليلاً

1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم

1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مفروم

1 ملعقة صغيرة مغطاة بقليل من الملح

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج أو 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

2-3 ملاعق كبيرة من البقدونس الأخضر المفروم & # 8211 1/2 حزمة بقدونس

لتحضير وصفة أرز بيلاف مع الفطر ، قمت بتنظيف وغسل الفطر بسرعة ، ثم تركته يجف. لا تحتفظ بها تحت الماء الجاري لأنها تمتص الكثير من الماء. عندما كانت جافة ، قمت بتقطيعها (تركت الشرائح كاملة) ، ثم قطعت الفلفل الأخضر والأحمر إلى مكعبات صغيرة وبشر الجزر والكرفس على المبشرة الصغيرة. في هذه الوصفة ، الفطر هو النجم ، لذلك سيتم تقديم الخضار المسؤولة عن الطعم بشكل سري في التحضير النهائي.

في مقلاة كبيرة بجدران عالية ، قمت بتسخين 50 مل من الزيت وقمت بتجميد البصل المفروم جيدًا. عندما أصبحت طرية وأصبحت زجاجية ، أضفت الخضار وقمت بتشويحها مع البصل.

في الوقت نفسه ، في باقي الزيت ، قمت بتشويح الفطر. على الرغم من أنها تبدو كبيرة ، إلا أنها تقلل حجمها بشكل كبير أثناء الطهي. لقد طهوتهم حتى تبخر السائل تمامًا.

أضع الأرز فوق البصل مع الخضار ، وخلطته وقليته لمدة دقيقتين تقريبًا ، مع التقليب كثيرًا في المقلاة.

لقد سكبت 750 مل من الحساء الساخن ، وأضفت ورقة غار واحدة وحبوب الفلفل (يمكنك استخدام الفلفل المطحون الطازج) وقمت بزيادة الحرارة. عندما بدأت في الغليان ، قللت النار إلى الحد الأدنى ووضعت الغطاء. تركتها تطهى لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، حركت بسرعة أقصاها مرتين في المقلاة ووضعت الغطاء.

إذا تبخر السائل بسرعة كبيرة (إما أن القوة النارية لم تكن على الأقل ، أو أنك لم تستخدم غطاءً لإحكام تغطية الطبق الذي تطبخ فيه) ، يمكنك إضافة 50 مل أخرى من الحساء / الماء.

بعد 10 دقائق أضفت الفطر والملح. اختلطت ووضعت الغطاء وتركت على النار لمدة 4-5 دقائق أخرى.

أطفأت النار وأضفت البقدونس الأخضر المفروم ناعماً.

تركتها لترتاح لمدة 10 دقائق أخرى مع الغطاء ، ثم قسمت الأرز المتراكم مع الفطر في الأطباق.

كما ترى ، يبدو الأرز مثالياً ، مطبوخًا بشكل صحيح ، دون أن يكون طريًا ورقيقًا وجيد التهوية مع مذاق جيد جدًا!

أدعوكم إلى متابعتي على قناة يوتيوب.


صيام السرمال بدون فطر

صيام سارميل بدون فطر. صيام سارمالي سارميل لحم مع أرز و فطر نباتي. أعلم أن الجو حار ، لكن بالنسبة لجزء من سارمل مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار ، لا أتردد. 1 مخلل ملفوف كبير 450 جم فطر. في الواقع ، نحن نفكر جيدًا في sarmalutes اليوناني في صفائح اللحم البقري أو sarmele.

اتركه ينضج لمدة ساعة تقريبًا ثم اخبز لمدة 40 إلى 50 دقيقة أخرى حتى ينضج الملفوف ويصبح لونه بني من الأعلى. على الرغم من عدم طهيها باللحوم ، إلا أن أطباق الصيام يمكن أن تكون أكثر صحة ولذيذًا من تلك التي تحتوي على اللحوم. وصفة صيام السرمال مع الفطر والخضروات كيفية صنعها. سنعلمك اليوم كيفية تحضير صيام السارمل في أوراق الكرنب sarmale التي أعدتها الراهبات في دير بريسلوب.

ضع الكرنب المفروم فوقها مرة أخرى وأضف ما يكفي من الماء الساخن لتغطية كل شيء. وصفة سارميل لحم فقط مع خضروات بسيطة وخفيفة. النقانق مع الفطر في أوراق اللحم البقري هي طعام صائم لذيذ وصحي للغاية. في قدر أو مقلاة ذات قاع سميك ، نضع الزيت ومكعبات البصل ، يوضع الجزر على مبشرة صغيرة.

Sarmalute مع فول الصويا والفطر في أوراق لحوم البقر الصيام نقع مكعبات الصويا في 350 مل 400 مل من الماء المغلي مع التوابل من أجل sarmale أو 18 صوتًا 4 تعليق. كيفية عمل مخلل الملفوف في أوراق مخلل الملفوف مع الأرز والفطر النباتي. Sarmale بالفطر طريقة تحضير الحشوة بالأرز والخضروات خطوة بخطوة. لا أعتقد أن هناك أي ربة منزل في هذا البلد ليس لديها وصفة خاصة بها من sarmale لإرشاداتها الخاصة وأسرار التصنيع الموروثة من والدة نوع مفضل معين من العائلة.

هذا الصيام مع الفطر والأرز طري للغاية ولذيذ. كيفية عمل حشوة الصيام مع الفطر. اليوم أخرجت آخر مخلل الملفوف من الثلاجة وذهبت هذا الصباح إلى العمل. يمكن صنع هذا السارمل بالعديد من الأشكال مع أو بدون فطر مع الأرز أو بدونه ، اعتمادًا على تفضيلاتك ، يمكن أن يكون المزيج متاحًا لأي شخص يستخدم المستلزمات الموجودة في المخزن.

نقطع البصل ونقلب عندما يكاد يكون جاهزا ، نضيف الفطر المفروم ناعما والجوز من السكين ويخلط الأرز جيدا ويتبل بالملح والفلفل والزعتر حسب الذوق ويوضع في منتصف الورقة ملعقة كبيرة. يمكن لأي شخص أن يجربها وهم جيدون مع فول الصويا. الرومانيون هم من كبار المعجبين بالسرمالي التقليدي ويبدو أنهم قد وجدوا حلولًا لإعدادهم في نسخة الصيام بدون لحم. إنهم نباتيون نوعًا ما ، اخترت طهوه في قدر من الفخار في الفرن وخرجوا بشكل مثير.

التحضير لصيام سارمل مع الفطر والملفوف الوصفة المولدوفية التقليدية. مع الخضار وفطر الأرز ، يتمتع صيام sarmalutes بمذاق مثالي. صيام سارمل مع الفطر في مخلل أوراق الملفوف. اعتادت الجدة أن تجعلنا هذه السارميل الصيام اللذيذ مع الأرز والفطر والخضروات في أوراق الملفوف.


أرز بالفطر

أرز الفطر هذا عبارة عن حساء أرز مع القطيفة والخضروات. وصفة نباتية نباتية بالكامل لهذا الطبق اللذيذ بملعقة لمحاربة البرد.

  • آنا فالديس
  • المطبخ: إسباني
  • نوع الوصفة: أرز
  • السعرات الحرارية: 160
  • البوابات: 4
  • وقت الطهي: 45 م
  • الوقت الإجمالي: 45 مليون

مكونات

  • 150 جرام قطيفة نظيفة ومفرومة
  • 50 جم بصل
  • 75 جرام جزر
  • فصوص الثوم 1
  • 50 مل (نصف كوب) زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 200 غرام أرز
  • 1 لتر من الماء
  • ملح
  • فلفل
  • بضع خيوط من الزعفران أو قليل من ألوان الطعام

تحضير

ضع الزيت في الزجاج وسخنه 3 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1.

يُضاف فص الثوم المقشر والبصل والجزر ، ويُقشر ويُقطع إلى قطع كبيرة ويُسحق 5 ثوان بسرعة 5.

ثم تقلى ل 5 دقائق 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطف يسارًا. بزجاج.

أضف ملعقة كبيرة من الطماطم المحمصة والفطر ونصف ملعقة صغيرة (من القهوة) من الملح. مبرمج 10 دقائق ، 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطف يسارًا. بزجاج. عندما يتبقى 30 ثانية ، أضف نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

أضف لترًا من الماء وملعقة صغيرة ونصف ملح. نحن نطبخ ل 12 دقيقة ، 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطف يسارًا. بزجاج.

تذوق المرق وطحن الملح وأضف الزعفران أو ملون الطعام وأضف الأرز. نحن نطبخ ل 14 دقيقة ، 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطف يسارًا. بزجاج.


كيف تحضر بسرعة ألذ أرز بالفطر

قبل العطلة ، عندما نستمتع بشرائح اللحم وكرات اللحم والكعك ، يصوم معظمنا. لكن هذا لا يعني أن الوجبات السريعة أقل طعمًا أو أقل في العناصر الغذائية. يعتبر أرز الفطر تحضيرًا ممتازًا للصيام ، سواء كطبق رئيسي أو كطبق جانبي. [& hellip]

قبل العطلة ، عندما نستمتع بشرائح اللحم وكرات اللحم والكعك ، يصوم معظمنا. لكن هذا لا يعني أن الوجبات السريعة أقل طعمًا أو أقل في العناصر الغذائية.

يعتبر أرز الفطر تحضيرًا ممتازًا للصيام ، سواء كطبق رئيسي أو كطبق جانبي. لأن الأرز غني بالكربوهيدرات ، والفطر مليء بالفيتامينات ومضادات الأكسدة ، فإن جسمك سيحصل على جزء من الطاقة بجدارة وسيكون جاهزًا لأي تحدٍ. إليك بعض الوصفات التي تلهمك في المطبخ.


طريقة التحضير

اغسل الأرز واتركه في الماء البارد للتبييض ، ثم اغليه في 2 لتر من الماء البارد ، وتضاف إليه ملعقة كنور ، حب الفلفل ، وأوراق البقدونس. عندما يغلي ، صفي الماء واتركيه جانبًا.
تُسلق الخضار المجمدة مع قليل من الملح ، ثم تُصفى أيضًا ، وتترك جانبًا.
بشكل منفصل ، اهرس فصين من الثوم ، واقلي قليلاً في ملعقة كبيرة من الزيت ، ضعي الفطر المفروم واقليه على نار خفيفة ، تحت الغطاء (احذر من القفز من المقلاة !!).
نضيف البصل المفروم ناعماً ونستمر في القلي ثم نرفع عن النار ونضيف ملعقة كبيرة من الدقيق ونخلط بسرعة ونشعل النار ونضيف الأرز والخضروات ونخلط بسرعة على نار هادئة. يُضاف البابريكا والفلفل ويُروى بكوب من الماء. اتركي نكهات الخضار والفطر والأرز تتغلغل ، ثم أضيفي البقدونس المفروم ، وغطيها بغطاء ، ثم ارفعيها عن النار.

يمكن تقديمها على هذا النحو ، كوصفة صيام ، أو كمقبلات لشرائح اللحم المختلفة.

دجاج مع صوص مشروم وأرز بالخضار

اقلي الدجاج في القليل من الزيت ، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ، ضعي قدرًا من الماء على حدة

أرز بالخضار والفطر والقرنبيط

نقطع الخضار حسب الرغبة ونطهو البصل والجزر والفلفل ثم الأرز بعد ذلك.


أرز بالفطر البلوري

يمكن أن يكون نسيج فطر الجنب أمرًا مزعجًا للطفل ، ولكنه أقل احتمالًا بالنسبة للوالدين. في ظل هذه الظروف ، فإن الوصفة تستحق صنع & # 8211 أرز فطر pleurotus.

يمكن أن يسبب نسيج فطر الجنب للطفل صداعًا ، لكن احتمال إصابة الوالدين & # 8230 أقل. في ظل هذه الظروف ، فإن الوصفة تستحق صنع & # 8211 أرز فطر pleurotus.

مكونات

  • 400 جرام فطر الجنبة
  • 200 جرام من الأرز المفضل
  • 1 جزرة
  • 1 بصلة
  • الجزء الأبيض من خيط الكراث
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 1 ملعقة صغيرة طرخون
  • 1 ورقة غار ، (اختياري) ، (اختياري)

الخطوات اللازمة للتحضير

  1. يتم تنظيف الفطر والخضروات وغسلها جيدًا.
  2. يُقطع الفطر إلى شرائح ، ويقطع الجزر إلى أعواد صغيرة ، ومكعبات البصل ، والكراث إلى شرائح ، والثوم إلى شرائح.
  3. يتم خلط الفطر والخضروات بالزيت وكوب صغير من الماء.
  4. بعد 15 دقيقة ، أضيفي الأرز وورق الغار والملح والفلفل حسب الرغبة. أضيفي القليل من الماء الساخن عندما يغلي الأرز. يضاف الطرخون إلى النهاية.

ملحوظة: توصي Anca بالوصفة لأنها مناسبة للأطفال الأكبر من عامين. كان السبب الرئيسي هو قوام فطر الجنبة ، وهو أصعب وأصعب في المضغ. ومع ذلك ، إذا كان لديك أطفال أقل من عامين يقبلون قوام الفطر ، فإن الوصفة المذكورة أعلاه جيدة جدًا لهم وللعائلة بأكملها.


أرز بالفطر البلوري

يمكن أن يكون نسيج فطر الجنب أمرًا مزعجًا للطفل ، ولكنه أقل احتمالًا بالنسبة للوالدين. في ظل هذه الظروف ، فإن الوصفة تستحق صنع & # 8211 أرز فطر pleurotus.

يمكن أن يسبب نسيج فطر الجنب للطفل صداعًا ، لكن احتمال إصابة الوالدين & # 8230 أقل. في ظل هذه الظروف ، فإن الوصفة تستحق صنع & # 8211 أرز فطر pleurotus.

مكونات

  • 400 جرام فطر الجنبة
  • 200 جرام من الأرز المفضل
  • 1 جزرة
  • 1 بصلة
  • الجزء الأبيض من خيط الكراث
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 1 ملعقة صغيرة طرخون
  • 1 ورقة غار ، (اختياري) ، (اختياري)

الخطوات اللازمة للتحضير

  1. يتم تنظيف الفطر والخضروات وغسلها جيدًا.
  2. يُقطع الفطر إلى شرائح ، ويقطع الجزر إلى أعواد صغيرة ، ومكعبات البصل ، والكراث إلى شرائح ، والثوم إلى شرائح.
  3. يتم خلط الفطر والخضروات بالزيت وكوب صغير من الماء.
  4. بعد 15 دقيقة ، أضيفي الأرز وورق الغار والملح والفلفل حسب الرغبة. أضيفي القليل من الماء الساخن عندما يغلي الأرز. يضاف الطرخون إلى النهاية.

ملحوظة: توصي Anca بالوصفة لأنها مناسبة للأطفال الأكبر من سنتين. كان السبب الرئيسي هو قوام فطر الجنبة ، وهو أصعب وأصعب في المضغ. ومع ذلك ، إذا كان لديك أطفال أقل من عامين يقبلون قوام الفطر ، فإن الوصفة المذكورة أعلاه جيدة جدًا لهم وللعائلة بأكملها.


فطر الصيام & # 8211 10 وصفات الفطر لتجربتها في عيد الميلاد

فطر صيام ciulama

المكونات:

  • 500 جرام فطر
  • 1 بصلة
  • 2 جزر
  • 1 جزر أبيض
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 2-3 ملاعق كبيرة طحين
  • ملح
  • فلفل
  • الشبت والبقدونس الأخضر.

طريقة تحضير ciulama مع فطر الصيام:

يتم تنظيف الفطر وغسله وغليه في ماء مملح. صفيها وغليها مرة أخرى في 1.5 لتر من الماء النظيف. يضاف البصل والجزر والجزر الأبيض وجميعها منظفة ومغسولة. عندما تنضج الخضار والفطر جيدًا ، قم بملحها واتركها تبرد. يمكنك استخدام أي نوع من الفطر تفضله لهذا الفطر الصائم ciulama. سخني الزيت ، ثم اخبزي الدقيق لمدة 1-2 دقيقة فقط ، يكفي أن يتحول لونه إلى الأصفر قليلاً. أطفئها بشوربة مصفاة ، مضاف إليها أجزاء صغيرة ، مع التحريك في كل مرة لتجنب التكتلات. عندما يصبح قوام الكريمة متماسكاً ، أضيفي الفطر المسلوق والمقطع إلى شرائح. اتركه يغلي لمدة 5-10 دقائق أخرى مع التحريك حتى لا يلتصق بقاع الإناء. تتناسب وصفة المشروم ciulama مع الملح والفلفل والخضروات وتقدم ساخنة مع عصيدة من دقيق الذرة.

مصدر الوصفة: Retete.unica.ro

أرز بالفطر

المكونات:

  • ملح
  • بضعة أغصان من البقدونس
  • 500 مل شوربة مركزة
  • 50 جرام زبدة
  • 1 علبة صغيرة فطر
  • 250 جرام أرز حبة دائرية.

أرز بالفطر

طريقة التحضير:

أخرج الفطر من الصندوق ، مرر عبر تيار من الماء البارد لإزالة المادة الحافظة وصفيها في مصفاة. في وعاء نذوب الزبدة ونضيف الأرز. اتركيها حتى تصبح شفافة وأضيفي الفطر. يُسكب الحساء من المركز ، ويُرش بالملح ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو للمدة التي يستغرقها لتليين الأرز.
يتم إحضار وصفة الأرز مع الخضار إلى المائدة مع البقدونس في الأعلى.

مصدر الوصفة: Retete.unica.ro

شوربة فطر صيامي

المكونات:

  • 400 جرام فطر
  • 2-3 جزر
  • 1 كرفس
  • 1 جزر أبيض
  • 1 بصلة
  • 1 خيط كراث
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 200 مل طماطم مقشرة في عصير طماطم
  • 1 ملعقة طعام أرز
  • 1 فص ثوم
  • ملح
  • فلفل
  • 1 حزمة بقدونس وكرفس أخضر.

شوربة فطر صيامي

طريقة التحضير:

يتم غسل البصل والجزر والجزر الأبيض والكرفس والكراث وتنظيفها وتقطيعها جيدًا. يغلي في 2-2.5 لتر من الماء مع قليل من الملح. بشكل منفصل ، في مقلاة بالزيت ، اقلي شرائح الفطر. تُروى مع 2-3 ملاعق كبيرة من مرق الخضار ، إضافة قليل من الملح ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يُضاف الفطر إلى الحساء ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. إذا تم طهي الفطر وجميع الخضروات جيدًا ، أضيفي الثوم المفروم والأرز وأخيراً عصير الطماطم ومكعبات الطماطم. اتركه على النار لمدة 10 دقائق أخرى وحساء الفطر الصائم يطابق طعمه بالملح والفلفل والخضروات المفرومة ناعماً.

مصدر الوصفة: Retete.unica.ro

حساء الفطر

المكونات:

  • 800 جرام فطر
  • 1 جزرة متوسطة
  • 2 بصل كبير
  • 2 فلفل
  • علبة طماطم مقطعة (400 جم).
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • اتصال الشبت
  • ملح
  • فلفل.

طريقة التحضير:

يُقلى البصل المفروم ناعماً في ملعقتين كبيرتين من الزيت ، على نار خفيفة ، 4-5 دقائق ، ثم يُضاف الفلفل المفروم والجزر المبشور. تخلط المكونات في الحساء لمدة دقيقة ، ثم تضاف شرائح الفطر وكوب من الماء (250 مل). ضعي الغطاء على مرق الفطر وقلّبي من حين لآخر ، مع ترك الحساء على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة 20 دقيقة. عندما يتغير لون الفطر تمامًا ، اتركي الحساء يسقط ، وتبليه بالملح والفلفل ، ثم أضيفي مكعبات الطماطم. يقلب في اليخنة ويترك على النار لمدة 5-10 دقائق أخرى ، ثم يرش بالكثير من الشبت. قدمي يخنة الصيام مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار.

مصدر الوصفة: Retete.unica.ro

حساء الفطر

صيام كرات اللحم بالخضار والفطر

المكونات:

  • 2 جزر
  • 1 كرفس صغير
  • 1 بصلة
  • 2 بطاطس
  • 2 فص ثوم
  • 1 علبة فطر
  • نفط
  • فلفل أحمر
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

قشر الخضار واغسلها ، ثم ضعها على المبشرة بثقوب صغيرة. قبل وضع البطاطس على المبشرة ، يُنصح بعصرها جيدًا مع العصير ، للتأكد من أن تركيبة كرات اللحم تتماسك تمامًا. في هذه الأثناء ، صفي عصير الفطر وقطعيه إلى مكعبات. تخلط مع الخضار المبشورة وتضاف ملعقة كبيرة من الدقيق لربط التكوين بشكل أفضل. رشي الملح والفلفل والبابريكا حسب الرغبة وشكل كرات اللحم. قبل وضعها في الزيت الساخن ، مرري كرات اللحم عبر الدقيق.

جولاش الفطر

المكونات:

  • 1 كيلو فطر
  • 1 كوب زيت
  • 1 فلفل أخضر
  • 4 بصل كبير
  • 4 طماطم
  • ملح
  • فلفل
  • 1 حزمة بقدونس.

طريقة التحضير:

اغسلي الفطر جيداً وقطعيه واسلقيه. في هذه الأثناء ، نقطع الفلفل والبصل ونزيل قشر الطماطم ، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة. نضع البصل والفلفل ليقوى لمدة 2-3 دقائق ، ثم نضيف الطماطم والملح والفلفل ونتركه على التين لمدة 3 دقائق. تخلط مع الفطر المسلوق ووصفة الجولاش بالمشروم جاهزة. قدميها ساخنة بجانب مقبلات بطاطا طبيعية.

فطر مع طماطم وصوص ثوم

المكونات:

  • 350 جرام فطر
  • 1 بصلة متوسطة
  • 1 جزرة صغيرة
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم سميكة
  • 3-4 فصوص ثوم كبيرة
  • 1 كوب ماء
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1/2 باقة بقدونس أخضر
  • 1-2 أوراق ريحان صغيرة
  • 1 مسحوق زعتر جاف
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

يقطع البصل ويضاف الجزر من خلال مبشرة صغيرة. نضع المزيج في الزيت الساخن ، ثم نضيف ذيول الفطر المفروم ناعماً ونتركه على النار لمدة دقيقتين. يُضاف عصير الطماطم إلى المقلاة والزعتر والريحان والملح والفلفل والماء ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. توضع أغطية الفطر في طبق مقاوم للحرارة وتتبل بالملح والفلفل والقليل من الزيت. نضيف الثوم المهروس فوق التركيبة في المقلاة ونخلط جيداً حتى يصبح كل شيء ناعماً. يُسكب الخليط في الفطر. ضعي رذاذ الفطر في الفرن لمدة 30 دقيقة ، على حرارة 200 درجة. قدمي الفطر ساخناً مع رش البقدونس الأخضر فوقه.

فطر محشي صيام

الفطر المقلي

المكونات:

  • 1 كيلو فطر
  • 2 بصل كبير
  • 100 جرام زبدة / سمن
  • 3-4 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
  • ملح
  • فلفل
  • 1 حزمة بقدونس.

طريقة التحضير:

اغسل الفطر بمزيد من الماء وقطّعه إلى شرائح. نذوب الزبدة ونترك البصل يتماسك ويقطع إلى قشور ثم نضيف الفطر والنبيذ. اترك كل شيء يغلي على نار متوسطة حتى ينخفض ​​عصير الفطر. عندما تصبح جاهزًا ، يُتبّل بالملح والفلفل ويُرش بالبقدونس الأخضر المفروم.

وصفة الفاصوليا الخضراء بالفطر

المكونات:

  • علبة صغيرة من شرائح الفطر
  • 400 غرام من حبوب الفاصوليا
  • 2 بصل كبير
  • 4 فصوص ثوم
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح
  • الفلفل والخضرة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

يُمرر الفطر تحت تيار من الماء البارد ويترك للتصريف. اسلقي الفاصوليا لمدة دقيقتين. نقطع البصل حسب الرغبة ويقلى بالزيت مع رش الملح حتى يصبح طرياً. ضعي الفاصوليا وشرائح الفطر والثوم والملح والفلفل والخضروات في طبق للخبز حسب الرغبة. غطيها بالبصل المقلي قليلاً واتركيها في الفرن حتى تتكرمل.

مصدر الوصفة: Libertateapentrufemei.ro

تارت ميني بالفطر

المكونات:

  • عجينة فطيرة الصيام
  • 500 جرام فطر طازج أو معلب
  • 3 بصل ابيض
  • 10 حبات من حبات الجوز
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملعقة من السمن
  • ملح
  • فلفل.

طريقة التحضير:

يتم تنظيف الفطر وتقطيعه إلى شرائح أو ، إذا تم حفظه ، يوضع تحت تيار من الماء البارد ويتم تصريفه. ضعي البصل في ملعقة كبيرة من الزيت حتى يتماسك ، وعندما يصبح زجاجيًا ، أضيفي الفطر وملعقة كبيرة من المارجرين. اتركيه على النار لمدة 10 دقائق ، أضيفي الجوز المطحون واتركيه لمدة 2-3 دقائق أخرى. تطابق طعم الملح والفلفل. تقطع العجينة إلى مربعات ، كل قطعة تحفر بالشوكة من مكان إلى آخر وتوزع الحشوة. يرش الزيت المتبقي. اخبزي التارت لمدة 20 دقيقة.

تارت ميني بالفطر

مصدر الوصفة: Libertateapentrufemei.ro

إذا لم تكن لديك أفكار ، فلدينا أيضًا بعض الوصفات لمقبلات الصيام!

وصفة لذيذة مع الفطر ، جيدة فقط للموسم البارد ، هي فطر زاكوسكا!


فيديو: Смотреть онлайн армянский фильм Арамма в хорошем качестве