وصفات جديدة

20 نصيحة لكيفية أن تكون طباخًا منزليًا أفضل

20 نصيحة لكيفية أن تكون طباخًا منزليًا أفضل


هل تعتقد جوليا تشايلد سخر من صوت شخص ما يعطيها إكرامية للطبخ أثناء عملها في مطبخها؟ سوف خوسيه أندريس طرد رئيس الطهاة الخاص به على الفور لاقتراح شيء جديد على قائمة الطعام؟ هل تعتقد أن جيمس بيرد أبدا لديه سؤال حول تقنية؟

اطلع على 20 نصيحة لكيفية أن تكون أفضل عرض شرائح للطهي المنزلي

لا نعتقد ذلك ، ولا نعتقد أن أي خبير طعام أسطوري آخر سيتصرف بهذه الطريقة أيضًا ، لأن تعلم حرفة فنون الطهي لا يكتمل أبدًا. مع اختلاف الآراء ، والتدريب المختلف ، والتقنيات والمكونات الجديدة التي يتم تقديمها كل يوم ، لا توجد أبدًا نصيحة أو اقتراح قديم عندما يتعلق الأمر بالطهي ، ونحن كطهاة ملتزمون بمسعى لا ينتهي لاكتشاف كيف نكون أفضل في مطبخ.

لا يتوقف محررو Cook في The Daily Meal عن طرح الأسئلة حول الطهي. في الواقع ، لدينا المساهمين يخبرنا الحيل الجديدة للتجارة على أساس يومي. بينما يمكن حصر نصائح الطهي في الأسئلة الأكثر تحديدًا (مثل ، على سبيل المثال ، كيف فعل هل تستخدم حلة ضغط؟) ، نريد أيضًا أن نعرف ما هي تلك المهارات والصفات الشاملة التي تجعل الكثير من الطهاة الموهوبين ، كتاب طبخ المؤلفين والمدونين بقدر ما هي عليه اليوم.

تريد أن تعرف كيف اكتشفنا؟ لقد سألناهم للتو ، والآن لدينا قائمة مرتبة وسهلة بأفكارهم لتراجعها. لم نذهب إلى خبير واحد فحسب ، بل إلى عدة خبراء ، من الأسماء الكبيرة مثل الشخصية التلفزيونية سارة مولتون والمخترعين الأسطوريين مثل ناثان ميرفولد للطهاة الموهوبين الذين يعملون بجد والذين ، ربما في الواقع ، يعملون بشراسة بعيدًا عند الموقد لخلق روائع جميلة ولذيذة مع الطعام.

تتراوح هذه النصائح في الموضوع والنطاق ؛ بعضها يجب أن تتذكره في كل مرة تكون فيها في المطبخ (مثل الملح!) ، والبعض الآخر أشياء مثل تحميص الدجاج ، لأنه إذا كنت لا تعرف كيفية القيام بذلك ، فيمكنك أن تنسى أن تكون طبخ جيد. البعض جعلنا نسير "صحيح ، صحيح ..." والبعض الآخر جعلنا نرفع حاجبنا ، ولكن في نهاية اليوم ، فإن النصائح المدرجة هنا هي أشياء نعتقد أنه يجب عليك معرفتها (وتمريرها للآخرين) إذا كنت ترغب في ذلك انضم إلى صفوف الطفل وأندريس واللحية. لذا ضع كبريائك جانباً للحظة وألقِ نظرة ، نعتقد أن البعض قد يفاجئك.

آن دولتشي هي محررة الطهي في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة


الطبخ في المنزل

تحديث بشأن فيروس كورونا

مع استمرار جائحة COVID-19 العالمي ، قد تكون المطاعم في منطقتك مغلقة أو بها أماكن جلوس محدودة ، أو قد لا تشعر بالراحة بعد بشأن تناول الطعام بالخارج. يمكن أن تكون هذه فرصة مثالية لتجربة طهي وجبات الطعام في المنزل. حتى إذا لم تكن قادرًا على مشاركة الطعام المطبوخ في المنزل مع الأصدقاء والعائلة في هذا الوقت ، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع بالعديد من الفوائد الصحية - وتوفير بعض المال في فواتير الطعام الأسبوعية.


الأساسيات السبع لتصبح طباخًا أفضل

& lt / head & gtI & # x27ll لن يكون أبدًا أفضل طباخ في فريق العمل بالعافية. أغطي المطاعم وثقافة الطعام - رمز لحقيقة أنني أتناول الطعام في الخارج باستمرار. أنشر في المطاعم لمدة تصل إلى ست ليالٍ في الأسبوع. عندما يتمرد جسدي ، ينخفض ​​عدد مطعمي إلى حوالي أربعة في الأسبوع.

لم أتعلم أبدًا كيف أطبخ عندما كنت طفلاً. كبروا ، اشتمل وقت العشاء على الإبهام من خلال قوائم التوصيل والتقاط الهاتف. كان لدينا زوجان من المواد الغذائية الأساسية للعائلة - كرات اللحم ، والمعكرونة والجبن ، وشرائح اللحم - ولكن لم يكن لدينا وصفات للإرث العائلي ، أو عطلات طهي مكثفة طوال اليوم ، أو كتب طهي مع تعديلات مجربة وحقيقية.

لم يكن & # x27t حتى بضع سنوات مضت ، بعد a مقطع ماراثون ، قررت أنني يجب أن أعلم نفسي كيف أطبخ. هيكل العرض معقد ، وبعد مشاهدة عدد كافٍ من الحلقات ، بدأت ألاحظ أن الطهاة يعتمدون على نفس المواد الأساسية لإعداد أطباقهم. إنهم يسخرون منها بيوري بلانك و توست فرنسي. إنهم يصنعون كومبوتات عن طريق تقليلها في قدر ، ومزج المكونات لتشكيل الصلصات ، وطحن الأطعمة المتفتتة لعمل & quotcroutons. & quot ؛ ما هي التغييرات في النكهات.

كل أسبوع في الصيف ، كنت أتناول تقنية أو مكونًا جديدًا وحاولت بوعي بناء أساس. & # x27ve لم أكن أبدًا أحد الوصفات (على الرغم من أنني الآن أعمل هنا ، فأنا أعترف أنني & # x27ve جربت القليل منها) ، وما زلت أتعلم. لكن الآن أنا & # x27m الشخص الذي يلتقط مكونًا عشوائيًا في سوق المزارعين & # x27 (ثوم سكاب! توت البيلسان!) وأعد وجبة حوله. بمجرد أن تعلمت ما يلي ، اجتمع كل شيء معًا:

بمجرد أن تعلمت التحميص ، والقلي ، والقلي السريع ، أدركت أنه يمكنني إعداد طعام ساخن منخفض المستوى بأقل جهد ممكن. التحميص حقًا بسيط مثل وضع الخضار أو البروتين في مقلاة ، وغمر الزيت والملح ، ثم وضعه في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت ، أو إعطاء أو أخذ 50 درجة فهرنهايت. يتطلب القلي السريع الزيت في مقلاة ساخنة مع المكونات في حركة مستمرة. ساعدتني هذه اللبنات الأساسية في بناء الثقة في أنه يمكنني معالجة العديد من المكونات المختلفة بهذه الطرق والعمل من هناك. كان الشواء هذا العام عبارة عن قرع الجوز بالإضافة إلى العنب ، والذي قمت بطيه في سلطة فارو وجرجير لتناول طعام الغداء وأضفته إلى الزبادي مع العسل لتناول الإفطار في صباح اليوم التالي.


الطريقة الصحيحة لتحضير دقيق الشوفان و 5 نصائح لجعله أفضل

دقيق الشوفان هو وجبة صباحية مرضية وصحية. فيما يلي تعليمات الطبخ للشوفان سريع الطهي والشوفان القديم والشوفان المقطّع بالفولاذ.

دقيق الشوفان هو وجبة صباحية مرضية وصحية. إنه & aposs حبة كاملة & # x2013 شيء لا يأكله معظم الأمريكيين بشكل كافٍ. يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان ، والتي قد تساعد على خفض & quot؛ LDL & quot؛ كوليسترول LDL ، ويحتوي على كمية صحية من البروتين ، وكلاهما سيساعدك على الشعور بالرضا حتى الغداء. بالإضافة إلى أنه يحتوي على طعام منخفض المؤشر الجلايسيمي (GI) & # x2013 وتشير الأبحاث إلى أن تناول وجبة منخفضة المؤشر الجلايسيمي قبل ممارسة الرياضة قد يساعدك على حرق المزيد من الدهون. بغض النظر عن نوع الشوفان الذي تختاره ، فإن الشوفان السريع والشوفان المقطّع بالفولاذ والملفوف متساويان في التغذية الصحية. ضع عليها فاكهتك المفضلة لإضافة المزيد من الألياف والمكسرات لملء الدهون الصحية.

فيما يلي طرق الطهي لأنواع دقيق الشوفان الأكثر شيوعًا. استخدم هذه التعليمات لتحضير حصة واحدة من دقيق الشوفان ، أو اتبع تعليمات العبوة. حصة واحدة من كل نوع من دقيق الشوفان أدناه حوالي 150 سعرة حرارية (محضرة بالماء) و 4 جرامات من الألياف.

كيفية صنع دقيق الشوفان مع الشوفان سريع الطهي

الوصفة المصورة: شوفان سريع الطهي

يتم طهي الشوفان سريع الطهي أو الشوفان السريع مسبقًا ثم تجفيفه ولفه. كما يوحي الاسم ، لديهم وقت طهي قصير & # x2013 ، ويشار إليهم أحيانًا & quot؛ شوفان & quot؛ أو & quotinstant oatmeal & quot. & quot

موقد:& # xA0 يُغلى كوب حليب أو ماء مع قليل من الملح (إذا رغبت) في قدر صغير. قلبي 1/2 كوب من الشوفان وخففي الحرارة إلى درجة طهي متوسطة لمدة دقيقة واحدة. يُرفع عن النار ويُغطى ويُترك لمدة 2 إلى 3 دقائق.

الميكروويف:& # xA0 يُمزج كوبًا واحدًا من الماء (أو الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم) ، ونصف كوب شوفان ورشة ملح (إذا رغبت في ذلك) في وعاء سعة 2 كوب في الميكروويف. الميكروويف على حرارة عالية لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين. يقلب قبل التقديم.

كيفية صنع دقيق الشوفان من الشوفان القديم

تم طهي الشوفان القديم على البخار ثم لفه. في بعض الأحيان يتم تصنيفها على أنها شوفان محفور. & quot؛ لشوفان كريمي ، استخدم الحليب.

موقد:& # xA0 - احضر كوبًا من الماء (أو حليب خالي الدسم أو قليل الدسم) ورشة ملح (إذا رغبت في ذلك) ليغلي في قدر صغير. قلبي 1/2 كوب من الشوفان وخففي النار إلى درجة طهي متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق. يُرفع عن النار ويُغطى ويُترك لمدة 2 إلى 3 دقائق.

الميكروويف: & # xA0يُمزج كوبًا واحدًا من الماء (أو الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم) ، ونصف كوب من الشوفان ورشة ملح (إذا رغبت) في وعاء يحتوي على كوبين يمكن تسخينه في الميكروويف. الميكروويف على حرارة عالية لمدة 2 1/2 إلى 3 دقائق. يقلب قبل التقديم.

كيفية صنع دقيق الشوفان مع قطع الشوفان الصلب

الوصفة المصورة: قطع الصلب دقيق الشوفان

يتم تحميص الشوفان المقطّع بالصلب وقطع جريش الشوفان # x2013 نواة الشوفان التي تمت إزالتها من القشرة. ليس من الصعب طهي الشوفان المقطّع بالفولاذ ، لكنه يستغرق وقتًا أطول قليلاً. يتم وصفها أحيانًا بـ & quot؛ دقيق الشوفان الأيرلندي & quot

موقد:& # xA0 - احضر كوبًا من الماء أو الحليب مع قليل من الملح (إذا رغبت في ذلك) ليغلي في قدر صغير. قلبي 1/4 كوب من الشوفان وخففي النار حتى ينضج على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الشوفان القوام المطلوب لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

أفكار الشوفان تتصدر

تجعل الوظائف الإضافية أي دقيق شوفان ذا مذاق أفضل ، لكنها تجعله أكثر تغذية أيضًا. إن إضافة الشوفان إلى فاكهتك المفضلة يعزز الألياف ، كما أن المكسرات توفر الدهون الصحية وتجعل وجبة الإفطار أكثر إشباعًا أيضًا.

  • الفاكهة المجففة (مثل الزبيب والتوت البري والكرز أو المشمش المفروم أو التمر)
  • التوت الطازج أو المجمد
  • عصير التفاح
  • مربى أو معلبات
  • الفاكهة الطازجة المقطعة أو المقطعة (مثل الموز أو التفاح)

المكسرات أو البذور:

  • اللوز والجوز والجوز والبندق والفستق والفول السوداني أو زبدة الفول السوداني
  • بذور السمسم أو بذور الكتان المطحونة أو بذور الشيا

5 نصائح لأفضل طبق من دقيق الشوفان

1. استخدم الشوفان المقطّع بالفولاذ

نعم ، يستغرق طهيها وقتًا أطول بكثير من الشوفان سريع الطهي أو الشوفان القديم المحشو ، "لكنهم يستحقون ذلك. إن قوام دقيق الشوفان المقطّع بالفولاذ لذيذ ، ودسم ، ولذيذ في نفس الوقت.

2. تجنب دقيق الشوفان الفوري

معظم دقيق الشوفان الفوري في عبوات تحتوي على سكريات مضافة. إذا قمت بإضافة أي مُحليات في المنزل ، يمكنك التحكم في الكمية والنوع.

3. انتبه إلى نسبة السائل إلى الشوفان

اقرأ التعليمات الموجودة على جانب حاوية دقيق الشوفان وافعل ما تقوله لتجنب الفوضى اللزجة أو الفطرية أو الهريسة. بالنسبة للشوفان المقطّع بالصلب ، تكون النسبة 1 كوب من السائل لكل 1/4 كوب من الشوفان. إذا كنت تستخدم الشوفان سريع الطهي أو الملفوف ، فإن النسبة هي كوب واحد من السائل لكل 1/2 كوب من الشوفان.

4. فكر فيما وراء الماء (استخدم الحليب أو العصير)

لتعزيز الكالسيوم والنكهة الكريمية ، اصنع دقيق الشوفان بالحليب قليل الدسم بدلاً من الماء. أو حاول صنعه باستخدام عصير التفاح بدلاً من ذلك. عند الطهي بهذه الطريقة ، تظل نسبة السائل إلى الشوفان كما هي ، لذا يجب أن يكون التبديل سهلًا. بمجرد أن تجرب دقيق الشوفان مع القليل من النكهة المنقوعة في الطهي ، فلن تعود أبدًا.

5. اجعلها في المقدمة

ما هو أفضل من وعاء دقيق الشوفان اللذيذ والمريح في الصباح؟ ماذا عن الاستعداد عند الاستيقاظ! اصنع كمية كبيرة من الشوفان المقطّع بالفولاذ في طباخك البطيء يوم الأحد ثم احتفظ بها في الثلاجة. كل صباح ، قم ببساطة بوضع ملعقة طعام وقيمة في وعاء آمن في الميكروويف ، أضف ملعقة كبيرة أو اثنتين من الماء ثم الميكروويف حتى يسخن (1-2 دقيقة). إنها طريقة بسيطة ولذيذة لتحضير فطورك المفضل والانتظار في أي يوم من أيام الأسبوع.

أو حاول صنع الشوفان طوال الليل: اخلطي أجزاء متساوية من الشوفان القديم (ليس للطهي السريع) والماء مع قليل من الملح في مرطبان ، وغطيه وضعيه في الثلاجة طوال الليل ولمدة تصل إلى 3 أيام. في الصباح ، يمكنك تناوله باردًا أو تسخينه في الميكروويف.

بغض النظر عن طريقة الخلط أو الطهي ، فإن وعاء من دقيق الشوفان في الصباح هو طريقة سهلة لبدء يومك.

كيفية تخزين الشوفان

يجب حفظ الشوفان غير الجاهز في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد ومظلم في مخزن الطعام الخاص بك لمدة تصل إلى 12 شهرًا ، أو تحقق من & quot الأفضل إذا تم استخدامه بواسطة & quot أو & quotBest by & quot التاريخ الموجود على العبوة.


ثم اصنع كل أنواعها

صراع الأسهم

إنها أسهل مما تتصور: "اغسل وجفف الكرنب جيدًا. ثم أزل السيقان والأضلاع من اللفت وقطع الأوراق إلى قطع كبيرة بحجم الرقائق. ضع على ورقة خبز بزيت الزيتون ، الملح والفلفل. لا تتردد في تجربة التوابل الإضافية المختلفة للتوابل ، الباربكيو ، مسحوق الثوم ، أولد باي ، التوابل الإيطالية ، إلخ. تُخبز في الفرن على درجة 375 درجة لمدة 5 دقائق تقريبًا. لكن راقب رقائق الكالي عن كثب لأنها يمكن أن تحترق بسهولة. كن حذرًا لأن رقائق اللفت هشة ويمكن أن تنكسر بسهولة "، يشارك HelloFresh Chef Nate Appel.


فيما يلي مجموعة من أفضل المشاركات التي قمت بزيارتها وفقًا لمحركات البحث. هذه هي المقالات والمشاركات والوصفات الأكثر طلبًا التي ستجدها على موقعي. أتحقق من محركات البحث مرة واحدة في الشهر لمعرفة الاتجاه السائد وسأجري التغييرات عندما يحين موعد التغييرات.

إذا كنت من محبي Instagram وترغب في مشاركة الصور لما تطبخه ، فإليك بعض أحدث مشاركاتي على Instagram. قد لا أنشر كل وصفة أعدها ، لكني أحب أن أنشر صورًا عليها. إذا أعجبك ما تراه ، يرجى متابعتي على Instagram.


خطأ: لا تعرف متى يفسد الدجاج النيء.

صراع الأسهم

هناك ثلاث طرق سهلة يمكنك من خلالها التحقق لمعرفة ما إذا كان الدجاج النيء قد بلغ ذروته بعيدًا عن أوج نموه ، وفقًا لكلوديا سيدوتي ، رئيس الطهاة وقائد صناعة الأغذية وعضو في أكل هذا ، ليس هذا! مجلس الخبراء الطبيين الذي سيفتتح مطعما في شمال نيويورك هذا الصيف. أولاً ، ينصح Sidoti تبحث عن تغيير في اللون. قال سيدوتي سابقًا: "الدجاج النيء الطازج يجب أن يكون لونه ورديًا ولحمًا. وعندما يبدأ في التالف ، يتلاشى اللون إلى ظل رمادي". أكل هذا ، ليس هذا.

ثانيًا ، يقول Sidoti أن تثق في أنفك. وتقول: "الدجاج النيء الذي أصبح فاسدًا له رائحة قوية جدًا. في بعض الأحيان يمكن وصفه بأنه رائحة حامضة. إذا كان الدجاج قد اكتسب رائحة من أي نوع ، فمن الأفضل التخلص منه".

وإذا كنت تفكر في إقران بعض الخضروات مع طائرك ، فتأكد من تجنب هذه الأخطاء الشائعة الثمانية التي ترتكبها عند طهي الخضروات.


9 نصائح وحيل سهلة لتحضير عجة مثالية

يسلط الضوء


إذا كان لديك بيض في المخزون ، فلا داعي للقلق لأنه يمكنك تحضير وجبة لذيذة في دقائق.

نصائح لعمل عجة كبيرة

1- اختر بيضك بحذر: تأكد من أن البيض الذي تختاره في درجة حرارة الغرفة قبل الطهي. عندما تخرج البيضة من الثلاجة لتحضير عجة جيدة ، اتركها جانباً لبعض الوقت. يستغرق البيض البارد وقتًا أطول لضبطه وقد يؤدي ذلك إلى الإفراط في الطهي.

2. من أجل الخير الرقيق: للحصول على قوام رقيق ، أضف كمية صغيرة من الحليب أو الكريمة ، وشاهد عجة البيض في كل مجدها.

3. تغلب عليهم الحق: اخفقي البيض جيدًا حتى لا تظهر أي بقع بيضاء. يجب أن تكون رغوية وخفيفة.

4. اعرف متى تصب خليط البيض: تذوب الزبدة قبل إضافة البيض إلى المقلاة. عندما تميل الفقاعات (الناتجة عن الزبدة أو الزيت الساخن) إلى التلاشي ، أضف البيض. للحصول على ملمس وطعم أكثر ثراء ، يفضل دائمًا الزبدة.

5. لاحظ اللون: عليك توخي الحذر الشديد أثناء طهي البيض لأنه رقيق. في لحظة ما ، يكون لديك عجة منفوشة وكريمة ، وإذا لم تنتبه فقد يتحول لونها إلى البني ومتفحم. لا ينبغي أن يكون قاع العجة بنيًا بل مصفرًا فاتحًا أو كريمي اللون.

6. الأغطية: أضيفي الطبقة العلوية بمجرد أن تتماسك البيضة جيداً ووزعيها قبل الطي.

7. استخدم مقلاة صغيرة غير لاصقة للحصول على أفضل النتائج: المقالي غير اللاصقة هي الأفضل لطهي العجة. قم بطهيها على نار متوسطة. أيضًا ، ضع حجم المقلاة في الاعتبار قبل البدء. إذا كانت المقلاة كبيرة جدًا ، فسيتم طهي العجة بسرعة كبيرة جدًا وإذا كانت صغيرة جدًا فقد تطهى فقط من الخارج مع وجود سائل في المنتصف. إذا كنت تستخدم مقلاة صغيرة ، فحاول ألا تستخدم أكثر من بيضتين لكل عجة.

8. كيفية وضع العجة بشكل مثالي دون كسرهز المقلاة برفق لإذابة أي بيضة أو حشوة من الحافة ، ثم حرك العجة إلى حافة المقلاة. أمسك المقلاة فوق الطبق ، واقلبها حتى تنزلق العجة على الطبق.

9. اختر المكونات الخاصة بك بحكمة: حاول ألا تحتوي على الكثير من المكونات لأن هذا سيجعل من الصعب طي العجة. يعد الجبن والأعشاب والطماطم والبصل والفطر ولحم الخنزير المقدد والنقانق من أكثر المكونات المفضلة المستخدمة في الطبقة العلوية.

يعد البصل والفطر ولحم الخنزير المقدد والنقانق من أكثر المكونات المفضلة المستخدمة في الطبقة العلوية

أتقن فن صنع العجة المثالية بهذه النصائح السريعة والعب بالنكهات الجديدة والتوابل والإضافات والحشو. تجربة سعيدة!

حول Sushmita Sengupta ، التي تشترك في ولعها القوي بالطعام ، تحب Sushmita كل الأشياء الجيدة والجبنية والدهنية. تشمل أنشطتها الترفيهية المفضلة الأخرى بخلاف مناقشة الطعام ، القراءة ومشاهدة الأفلام والبرامج التلفزيونية التي تشاهد الشراهة.


امزجها

من السهل جدًا أن تتعثر في طهي نفس الوصفات يوميًا ، ولسوء الحظ ، عندما تقوم بطهي نفس الوجبات يمكن أن تصبح لطيفة جدًا ودنيوية ، وعلى الأرجح ستخشى طهيها. يمكن أن يكون خلطها شيئًا بسيطًا مثل تغيير طريقة تحضير المكونات ، أو قد يكون أكثر قليلاً مثل خلط المكونات التي تستخدمها وتكاملها. أنت تعرف ما تستمتع بتناوله أنت وعائلتك ومن ثم تعرف كيف يحبون الوجبات التي يتم إعدادها وتقديمها وهذا أمر مهم أن تتذكره. قد تتطلب بعض الوصفات طريقة معينة للقيام بشيء ما ، ولكن إذا كنت تعلم أن أسرتك لن تستقبلها أو تستهلكها جيدًا ، فحاول تحضير الطعام بطريقة تعرف أنها ستنال إعجابك.


وصفات الطبخ بالجملة

هذه الوصفات سهلة الإصلاح. يمكنك صنعها في وعاء طبخ أو طباخ بطيء إذا كنت تفضل ذلك. يتيح لهم ذلك الطبخ لساعات أثناء قيامك بأشياء أخرى أو حتى خارج المنزل.

1. حساء الدجاج المعكرونة

وصفتنا الخاصة لذيذة وسهلة الإصلاح. إذا قمت بمضاعفة جميع المكونات أو مضاعفتها ثلاث مرات ، فسيكون لديك ما يكفي لإعداد عدد قليل من الوجبات. يمكنك تجميد بعضها بسهولة لاستخدامها لاحقًا.

2. طبق خزفي جنوبي غربي

تخيل طاجن الدجاج على طريقة تكس مكس. من السهل تقسيم هذا الطبق الحار إلى أجزاء بحجم الوجبة في الفريزر. يمكنك حتى الحصول على جزء لأخذها للعمل والطهي في الميكروويف.

3. جامبالايا

يخنة الكاجون الكلاسيكية الحارة. تحتوي نفس الصفحة أيضًا على وصفة رائعة لفطائر الطماطم باسيل.

4. لحم البقر بالبقسماط

تحويل قطع اللحم الأقل تكلفة إلى متعة حقيقية. انها & rsquos مثل لحم العجل بالبقسماط ، ما عدا لحم البقر و rsquos.

5. شوربة لحم الخنزير والعدس

لذيذة ورخيصة وجيدة بالنسبة لك (حسنًا ، لن يتفق الجميع على لحم الخنزير ، لكن العدس مفيد لك بالتأكيد). حساء الطماطم هذا غني بالقلب ويحتوي على الكثير من الألياف الصحية من العدس.

6. أصابع توست فرنسية

يمكن للأطفال تسخينها وتقديمها بأنفسهم. هذه طريقة أخرى رائعة لإخراجها من الفريزر وتسخينها بسرعة.

7. الفطائر

اصنع الفطائر الخاصة بك في الميكروويف. من السهل تقديمه في الصباح ، حتى عندما تسرع & rsquore.

8. طاجن بستة فول

مع صوص باربيكيو حار وبيبروني. هذه الوصفة تعمل بشكل رائع كطبق جانبي أو مقبلات.

9. كروكبوت يسحب لحم الخنزير

امزجيها مع صلصة الباربيكيو أو ضعيها في الحساء. احتفظ بهذا في متناول اليد لإضافة بعض اللحوم إلى جميع أنواع الوجبات.

10. دجاج ملفوف بيكون

جمدها غير مطبوخة ، واطبخها حسب حاجتك. إنه & rsquos مثل وجود المقبلات في الميكروويف في متناول اليد ، إلا أنك تعرف بالضبط ما هو و rsquos فيها.

11. لازانيا رولز

يمكن لطفل آخر أن يسخن ويخدم. هذه هي وجبة غداء رائعة أو وجبة خفيفة ، أو حتى وجبة خفيفة.

12. خليط لحم بقري مفروم طماطم

بداية يدوية. يمكنك تقديمه على سندويشات التاكو أو فوق الأرز أو حتى فوق المعكرونة كصلصة لحم.

13. مرق الدجاج والكينوا والذرة

مليئة بالنكهات اللذيذة ، تستخدم هذه الوصفة الكينوا ، الذي يحتوي على بروتين أكثر من الأرز التقليدي. هذا الحساء اللذيذ يقدم وجبة رائعة ، كل ذلك في طبق واحد.