وصفات جديدة

صدر دجاج مع كوسة

صدر دجاج مع كوسة


ننظف الخضار ونغسلها ثم نقطعها جيدًا. ضعي الزيت في مقلاة وسخني الخضار. بعد أن يتماسكوا ، نضع مكعبات صدور الدجاج ، ونضعها بدقة حسب الذوق ، استخدمتها بدقة مع نكهة الدجاج.

شهية طيبة ومساء جميل للجميع: *


وصفة اليوم: يقطين محشي بصدور الدجاج

من الناحية التغذوية ، يمنحك هذا المستحضر مزيجًا من البروتينات عالية الجودة والكربوهيدرات البطيئة ، والمغذيات التي تنشطها فيتامينات ب الموجودة في صفار الدجاج والبيض والبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في الخضار (لسوء الحظ ، يتم تدمير فيتامين سي تمامًا عن طريق الغليان في هذه القضية). مكونات اليقطين المحشو بصدور الدجاج: - 4 كوسة متوسطة إلى ممتلئة - قطعتان من صدور الدجاج - 1 فلفل أحمر كبير (أو 2 صغير) - طماطم أكبر قليلاً - صفار بيضة واحدة - بصل أخضر حسب الرغبة - عصير طماطم - زعتر ، زعتر ، بقدونس حسب الذوق - ملح ، فلفل أسود مطحون ، بابريكا حسب الرغبة - زيت زيتون.

طريقة تحضير الطعام: قشر القرع وابشره واعصر العصير. يقطع صدر الدجاج ولب اليقطين والفلفل (مُنظف مسبقًا). اخلطيهم مع إضافة صفار البيض والبصل الأخضر المفروم والبهارات. املأ الكوسة بهذه التركيبة اللذيذة ، ثم استخدم الأغطية المصنوعة من الطماطم الكبيرة لتغطيتها. ضعي الخضار في طبق فرن. اغسلهم بعصير الطماطم مع إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. غطي الطبق بورق الألمنيوم. سيكون جاهزًا خلال 45-50 دقيقة على نار خفيفة.

يمكنك تقديم هذا الطعام ساخنًا وباردًا (أحبه أكثر برودة).

توب شوب

متجر على الإنترنت لمنتجات التسوق عن بعد. عروض خاصة على منتجات المنزل والمطبخ والتخسيس بدون مجهود وجمال وصحة.
انتباه: المنتجات صالحة ضمن حدود المخزون.


تحضير صدور الدجاج بالفطر واليقطين رجيم رينا

تحضير المكونات.

يتم غسل الفطر وتقطيعه إلى قطع ، وكذلك الكوسة ، كما يتم تنظيف البصل وتقطيعه جيدًا.

يُطهى البصل (مع ملعقة كبيرة من الزيت) في مقلاة على نار خفيفة.

يقطع اللحم إلى شرائح ثم يقطع إلى شرائح ويضاف فوق البصل. ملح وفلفل.

بعد قلي اللحم قليلًا على كل جانب ، أضيفي الكوسة.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

اتركي القليل في المقلاة واخلطيهم بملعقة ثم أضيفي الفطر.

يترك الفطر دائمًا القليل من السائل الذي نتركه يسقط ونقلب من وقت لآخر. أخيرًا ، أضيفي مسحوق الكاري واخلطي جيدًا.

أطفئي النار وأضيفي الثوم المفروم والبقدونس وضعي الغطاء على المقلاة.


شرائح مقرمشة وصدر دجاج # 8211 ، تمامًا مثل كنتاكي فرايد تشيكن

أخبرني الكثيرون أنني لن أتمكن أبدًا من صنع الأجنحة أو صدور الدجاج مثل تلك الموجودة في كنتاكي ، وأنهم يستخدمونها ولا أعرف ما هي المكونات وأن الوصفة ستكون سرية. المكونات ليست سرية وأنا مقتنع بأن كل شخص لديهها في المخزن في المنزل ، والنتيجة ستكون إن لم تكن أفضل ، على الأقل نفس الشيء ، وإذا كنت تتساءل كيف تصنع صدر دجاج مقرمش من الخارج و هشة من الداخل ، كما في كنتاكي فرايد تشيكن ، فيما يلي ، ستجد السر.

أستطيع أن أقول إنني جربت حتى الآن بعض الوصفات ، إما تلقيتها من أصدقائي في الخارج ، أو من الإنترنت ، أو بعد أن شعرت بذلك ، لكن كل ذلك تم تأكيده بعد العديد من الاختبارات ، جئت إلى هذه الوصفة. والنتيجة هي نفسها تمامًا ، إن لم تكن أفضل وألذ ، مع مظهر خارجي يظل مقرمشًا بعد التبريد ولكن أيضًا مع الجزء الداخلي العصير.

ترقبوا قائمة المكونات ، ولكن أيضًا لطريقة التحضير فائقة البساطة.

يمكنك أيضًا متابعتي على Instagram ، والنقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

كيفية جعل صدور الدجاج المقرمشة مقرمشة تمامًا كما في كنتاكي فرايد تشيكن

مكونات صدور الدجاج:

  • 1 كغ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام
  • 1 ملعقة صغيرة مع رشة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازجًا غير مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • رقائق الفلفل الحار ، اعتمادًا على مدى التوابل التي تحبها

مكونات البقسماط والقلي:

طريقة التحضير:

في وعاء ، اخلطي الدقيق مع النشا وضعيه جانبًا.

اخفقي البيض في وعاء آخر وضعيه جانبًا.

بالنسبة للمبتدئين ، سنقوم بمسح السائل الزائد ، إن وجد ، ثم نقطعهم إلى شرائح أكثر سمكًا ، وأقطعها إلى حوالي 35 جرامًا ، إذا اشتريت قطعًا جاهزًا أفضل ، ولكن لا يزال من الأفضل تقليب شرائح الثدي بالكامل.

نضع صدور الدجاج في وعاء مع جميع البهارات. اخلطي قطع اللحم جيدًا حتى تتبل بالتساوي. قم بتغطية الوعاء بورق قصدير طازج واتركه يبرد لمدة 3 ساعات على الأقل.

قبل ساعة من القلي ، نخرج اللحم من الثلاجة ثم نمرره خلال الدقيق الممزوج بالنشا.

الخطوة التالية هي وضع كل قطع صدور الدجاج في البيض المخفوق وخلطها حتى تغطى بالتساوي.

نأخذ 3-4 قطع ونمررها مرة أخرى خلال خليط الدقيق ، حتى لا يكون لدينا أجزاء مبللة.

سخني مقلاة بالزيت وضعي القطع ، فقط عندما تكون ساخنة بدرجة كافية ، من الأفضل أن تكون عند 190 درجة ويجب تغطيتها بالزيت ، وهذا يعني على العين الكبيرة من الموقد إلى الكعب العالي.

تقلى على نار متوسطة مع تقليبها بعناية 2-3 مرات. من الناحية المثالية ، لا تعضها بشدة ، وإلا فلن تحصل على قشرة جميلة ومقرمشة.

صفيها على شواية أو على صينية مبطنة بمنشفة المطبخ.

قدميها ساخنة مع الصلصات المفضلة لديك ، ومن هنا كل ما يمكنني فعله هو أن أتمنى لك المزيد من العمل والشهية!


ثماني وصفات بسيطة مع بقايا من ستيك الدجاج

غالبًا ما يحدث أنه عند طهي الدجاج ، لا يزال بإمكانك تقديم كمية كبيرة ، لكن لا أحد يريد ذلك. ولكن هناك طرق لتحويل الطعام المتبقي إلى أطباق طهي جديدة يمكن لعائلتك الاستمتاع بها.

إليك الأطباق التي يمكنك تحضيرها من بقايا الدجاج المقلي:

  1. حساء الدجاج: إذا كان لديك قطع ستيك دجاج ، سيكون من السهل جدًا عليك إضافة الخضار والزنجبيل والبقدونس للحصول على شوربة دسمة ، مثالية للموسم البارد القادم للتو.

2. فول مسلوق بالدجاج: امزج الفاصوليا البيضاء أو السوداء مع شريحة لحم الدجاج المتبقية وستحصل على مزيج من الألياف والبروتين الذي يمنحك الكثير من الطاقة ، بغض النظر عن عدد المشاكل التي يجب عليك حلها.

3. سلطة الدجاج: يمكن خلط الدجاج المتبقي مع الخس والطماطم والبيض المسلوق وقطع الأفوكادو والفلفل الحلو والبصل ولحم الخنزير المقدد والجبن. كصلصة ، اصنعي صلصة من عصير الليمون وقشر الليمون والكزبرة والمايونيز والملح والفلفل والقشدة.

4. شطائر الدجاج: يتم دمج شرائح اللحم المتبقية مع شرائح خبز القمح الكامل ، وخردل ديجون ، وأوراق الخس ، وشرائح الطماطم ، وقليل من زيت الزيتون للحصول على شطيرة لذيذة.

5. رز بالدجاج: إضافة بضع قطع من الدجاج إلى الأرز هو مزيج مثالي. بالإضافة إلى المذاق اللذيذ ، يمكنك أيضًا الحصول على وجبة دسمة تساعدك على التحكم في شهيتك لعدة ساعات.

6. الفطائر مع الدجاج: يسير لحم الدجاج جيدًا مع الحشوات ويعطي طعمًا خاصًا للفطائر. يمكنك مزج البصل والملفوف والفلفل المشوي والدجاج أو هريس الفاصوليا البيضاء والدجاج المشوي والكوسا والكرفس والزيتون. إذا كنت تريد طعمًا خاصًا بالمطبخ الآسيوي ، يمكنك تحمير الدجاج في زيت السمسم قبل استخدامه.

7. بيتزا الدجاج: يمكن أن تحل قطع الدجاج محل السلامي بنجاح. يمكنك الحصول على بيتزا صحية مع طبقة من دقيق القمح الكامل مع زيتون أسود ، فلفل رومي ، بصل ، ثوم أخضر ، زعتر ، لحم ديك رومي مكعبات ومعجون طماطم مخبوز.

8. باستا الدجاج: قطع الدجاج المقطعة هي المكون المثالي لتحضير المكرونة بسرعة. يُمزج اللحم والمعكرونة مع الصلصة التي تحضرها من مرق الطماطم وجبن الماعز المبشور والأوريجانو والمردقوش وزيت الزيتون البكر الممتاز.


كوسة محشية بالفطر وصدور الدجاج

إليك وصفة جديدة للشهية أرسلتها Ailirpa78: كوسة محشوة بالفطر وصدور الدجاج.

مكونات
3 كوسة
1 صدر دجاج
200 جرام فطر
100 جرام جبن موزاريلا
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون Costa D & # 8217Oro
حفنة من البقدونس الأخضر
3 بيضات
ملح
فلفل

طريقة التحضير

يُسلق صدور الدجاج في ماء مملح.
يتم غسل القرع وإزالة رؤوسهم وبمساعدة ملعقة صغيرة يتم حفرها بالداخل.

يُغسل الفطر النظيف بالماء البارد ويُفرم جيدًا.
بعد طهي الدجاج نقوم بتقطيعه أيضًا.
نحن لا نرمي لب الكوسة ، بل نقطعها جيدًا وسندمجها في التركيبة التي سنملأ بها الكوسة.
ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في وعاء وسخني الفطر قليلاً. عندما يتركون القليل من العصير ، أضيفي الدجاج المفروم ولب الكوسة. يتبل بالملح والفلفل ويترك جانبا.
يخفق البيض بشكل منفصل مع قليل من الملح ويضاف البقدونس الأخضر المفروم.
أدخل البيض في تكوين الدجاج والفطر.
ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في صينية فرن وضعي الكوسة على الوجه. ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى تنضج الكوسة قليلاً. نخرجها من الفرن ونقلبها رأسًا على عقب ونملأها بالحشوة المعدة.
ضعي بضع قطع من جبن الموزاريلا على الوجه واخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها جميلاً.


تحضير صدور الدجاج بالفطر واليقطين رجيم رينا

تحضير المكونات.

يتم غسل الفطر وتقطيعه إلى قطع ، وكذلك الكوسة ، كما يتم تنظيف البصل وتقطيعه جيدًا.

يُطهى البصل (مع ملعقة كبيرة من الزيت) في مقلاة على نار خفيفة.

يقطع اللحم إلى شرائح ثم يقطع إلى شرائح ويضاف فوق البصل. ملح وفلفل.

بعد قلي اللحم قليلًا على كل جانب ، أضيفي الكوسة.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

اتركي القليل في المقلاة واخلطيهم بملعقة ثم أضيفي الفطر.

يترك الفطر دائمًا القليل من السائل الذي نتركه يسقط ونقلب من وقت لآخر. أخيرًا ، أضيفي مسحوق الكاري واخلطي جيدًا.

أطفئي النار وأضيفي الثوم المفروم والبقدونس وضعي الغطاء على المقلاة.


بودينج الدجاج واليقطين والطماطم!

في الصيف ، نرغب دائمًا في تحضير شيء بالخضروات المليئة. مع مثل هذه الحلوى يمكنك إطعام عائلتك بأكملها دون الكثير من المتاعب. من الأفضل استخدام القرع الصغير ذو الجلد الرقيق. ويمكن استبدال الدجاج بلحم الخنزير أو الديك الرومي أو الأرانب. سوف تحصل على طبق لذيذ بنفس القدر!

المكونات:

-2 ملاعق كبيرة قشدة مخمرة

- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

-أخضر - حسب الرغبة (اختياري).

طريقة التحضير:

1- اغسل وجفف اللحم. قطعها إلى قطع.

2. انزع أطراف الكوسة ، ثم قطعها إلى مكعبات.

3.قطعي الطماطم إلى دوائر مع إزالة السيقان مسبقًا.

4. يقلى اللحم في كمية قليلة من الزيت مع إضافة قطعة من الزبدة. بعد أن يتحول لونه إلى البني ، قم بتتبيله بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. ثم انقليها إلى مقلاة عميقة مدهونة بالزيت ووزعيها بالتساوي.

5. اقلي الكوسا في نفس المقلاة حتى تنضج قليلاً. تبليها بالملح وانقليها إلى المقلاة ووزعيها على سطح طبقة اللحم.

6.ضع شرائح الطماطم على طبقة القرع. رشهم بالفلفل الأسود المطحون.

7- ضع الجبن في المبشرة الصغيرة. نضيف البيض والكريمة المخمرة والثوم يمر عبر عصارة الثوم والقليل من الملح. حرك حتى يصبح ناعما.

8. قم بصب التركيبة التي تم الحصول عليها فوق المكونات الموجودة في الصينية ، ووزعها بالتساوي.

9. اخبزي البودنج لمدة 20 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية.

10. اتركه ليبرد قليلًا ، وإذا رغبت في ذلك ، رشه بالخضروات المفرومة.


دجاج سيولاما مع كوسة

أضع الدجاج المغسول في قليل من الماء وعندما وصل إلى درجة الغليان قمت بتصفية الماء وغسلت اللحم جيداً وقمت بغليه مرة أخرى في ماء مغلي آخر.

أستخدم هذا الإجراء لإزالة أول ماء يتم فيه غلي اللحم بناءً على توصية الطبيب ، وذلك لإزالة السموم.

تركته ليغلي ، وأزيل الرغوة من حين لآخر ، حتى بدأ اللحم يتغلغل قليلاً ، ثم أخرجته ووضعته في إناء أضفت فيه دهن الدجاج الذي ارتفع إلى سطح القدر.

أضفت أيضًا ملعقة كبيرة من الزيت ، وقمت بتتبيلها بالفلفل والملح ، وأضفت ورقتي غار ووضعت المقلاة على نار منخفضة مغطاة ، وأقلب اللحم من جانب إلى آخر من وقت لآخر.

تركته على النار حتى يقلى ، ويقطر الماء من الحساء من حين لآخر حتى لا يحرق الدهون.
في حساء الدجاج أضفت الكوسة المقشرة والبذور وقطعتهم إلى مكعبات.


قمت بغلي الكوسا حتى تنضج ، ثم صفيتها ومرت بها.


بعد قلي اللحم ، أخرجه في طبق وأضف البصل المفروم والثوم إلى المقلاة.
قلبي من حين لآخر وقطري من شوربة الدجاج حتى لا تلتصق.


ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق في وعاء وخففيها بشوربة الدجاج ، ثم أضيفي التركيبة المتكونة فوق البصل في المقلاة.


قلّب بقوة حتى لا تلتصق وابدأ في تقطير الحساء الساخن حتى تحصل على تركيبة سميكة مثل الكريمة الحامضة ، ثم أضف الكوسة المهروسة ومسحوق جوزة الطيب وتبلها بالفلفل حسب الرغبة.


يتبل بالملح ، يقطع الشبت الصغير ويخلط في الوعاء ، ثم يُسكب فوق الدجاج المقلي ويترك لبضع دقائق على نار خفيفة.


يمكن تقديمه مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة ، فضلنا تقديمها بهذه البساطة ، مع الأخذ في الاعتبار الدقيق الكافي من التكوين.


صدر الدجاج والكوسا وبعض البطاطس & # 8211 مزيج رائع لعشاء ناجح!

عزيزي محبي الأطباق الشهية ، نقدم لكم اليوم وصفة رائعة لطبق فاتح للشهية وحشو. لن يكون لديك الكثير لتفعله في المطبخ ، فقط امزج المكونات وضعها في الفرن. الخبز ، الكسرولة جاهزة & # 8211 عشاء لذيذ ، حتى من دون متاعب. هذا الطبق مثالي لتناول العشاء مع أحبائهم. إنه عبق ولذيذ جدا & # 8211 سوف يغلب عليك في البداية.

مكونات

& # 8211 3 فصوص ثوم مهروس

& # 8211 ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

ملحوظة: يرى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. اغسل الكوسة وأزل الأطراف. نضع الكوسة في مبشرة كبيرة ونضعها في وعاء ونرش عليها القليل من الملح. يقلب ويترك لمدة 10 دقائق.

2. قشر البطاطس واغسلها وابشرها. تبلي البطاطس المبشورة بالقليل من الملح واخلطيها واتركيها لمدة 5-7 دقائق. صفي الخضار جيدًا ثم اخلطيها في وعاء منفصل.

3. يغسل اللحم جيداً ويخفق بمنشفة ورقية ويقطع إلى مكعبات صغيرة. نضيف اللحم المفروم والثوم المهروس إلى وعاء الخضار المبشور. تطابق المكونات في الوعاء مع الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

4. أضف المايونيز. امزج التكوين جيدًا.

5. خذ صينية خبز وادهنها بالزبدة بسخاء قدر الإمكان. رتب التكوين الناتج في الدرج وخرجه باستخدام ملعقة. غطي الصينية بقطعة من ورق الألمنيوم. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

6. أخرج الصينية من الفرن وانزع رقائق الألومنيوم ورش الكسرولة بالجبن المبشور مسبقًا. اقلب الصينية في الفرن لمدة 7-10 دقائق ، حتى تذوب الجبنة وتحمر بشكل جيد.

7. أخرجي الكسرولة الشهية من الفرن ، واتركيها تبرد قليلًا ، ثم رشيها بالخضروات المفضلة لديك. قطعي شريحة من الطاجن المنكه وضعيها على طبق وقدميها بأقصى درجات المتعة مع سلطة صيفية طازجة.


كوسة محشية بالفطر وصدور الدجاج

إليك وصفة جديدة للشهية أرسلتها Ailirpa78: كوسة محشوة بالفطر وصدور الدجاج.

مكونات
3 كوسة
1 صدر دجاج
200 جرام فطر
100 جرام جبن موزاريلا
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون Costa D & # 8217Oro
حفنة من البقدونس الأخضر
3 بيضات
ملح
فلفل

طريقة التحضير

يُسلق صدور الدجاج في ماء مملح.
يتم غسل القرع وإزالة رؤوسهم وبمساعدة ملعقة صغيرة يتم حفرها بالداخل.

يُغسل الفطر النظيف بالماء البارد ويُفرم جيدًا.
بعد طهي الدجاج ، نقطعه أيضًا.
نحن لا نرمي لب الكوسة ، بل نقطعها جيدًا وسندمجها في التركيبة التي سنملأ بها الكوسة.
ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في وعاء وسخني الفطر قليلاً. عندما يتركون القليل من العصير ، أضيفي الدجاج المفروم ولب الكوسة. يتبل بالملح والفلفل ويترك جانبا.
يخفق البيض بشكل منفصل مع قليل من الملح ويضاف البقدونس الأخضر المفروم.
أدخل البيض في تكوين الدجاج والفطر.
ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في صينية فرن وضعي الكوسة على الوجه. ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى تنضج الكوسة قليلاً. نخرجها من الفرن ونقلبها رأسًا على عقب ونملأها بالحشوة المعدة.
ضعي بضع قطع من جبن الموزاريلا على الوجه واخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها جميلاً.


فيديو: Hoender in weber gebraai met platgedrukte baba aartappels ens