bh.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

يقطين محشي بالفرن

يقطين محشي بالفرن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • كان لدي 2 قرع أكبر
  • 500 غرام خليط لحم مفروم
  • 200 غرام فطر
  • نفط
  • مرق
  • 2 طماطم
  • 4 بصل
  • 1 فلفل كابيا أحمر
  • فيجيتا ، فلفل
  • أعشاب بروفانس
  • 100 غرام كايزر
  • 150 غرام جبن مبشور

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

طريقة التحضير يقطين محشي بالفرن:

اغسلي الكوسة جيداً وقطعيها إلى نصفين ، أزيلي البذور ، لم أكترث لأنها كانت كبيرة وبها بذور. في مقلاة ، سخني الزيت ، ضعي البصل المفروم والفلفل ، أضيفي مكعبات الفطر.، يقطع الكايزر إلى مكعبات ثم اللحم المفروم ويطهى ، يضاف كوب ماء حوالي 100 مل ويترك حتى يغلي ، وعندما ينضج الكل يضاف مكعبات الطماطم ويتركه يغلي قليلاً ويضاف المرق والخضروات والفلفل و القليل من الأعشاب البهارات من بروفانس.اتركها تغلي حتى تقل الصلصة.ضع الزيت في صينية الموقد ، ضع الكوسة وضع الحشوة فيها ، ضع شرائح الطماطم واخبزيها لمدة 35 دقيقة تقريبًا.بعد مرور 35 دقيقة ، رشي مع الجبن المبشور ووضعها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.أطفئ النار ويمكنك التقديم.


  • 500 جرام كوسة (قطعتان)
  • 200 جرام جبن موزاريلا (أو جبن)
  • 1 بصلة متوسطة
  • 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ملح وفلفل
  • أوراق الريحان (الزعتر أو البقدونس)

اغسل القرع وقطّعه إلى شرائح رفيعة ورشي الملح والفلفل وضعه في صينية (23 & # 21523 سم).

سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي البصل المفروم الأكبر حجمًا حتى يصبح طريًا ، أضيفي ملعقة كبيرة ، ملعقتين كبيرتين من الماء حتى لا تحترق.

وزعي البصل بالتساوي على الكوسة في المقلاة.

ضعي جبن الموزاريلا وقليل من أوراق الريحان الكاملة فوقها ، اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى تذوب الموزاريلا وتنضج الكوسة قليلاً ، قطعت شرائح سميكة فقط لإبقائها مقرمشة قليلاً.

أكل كوسة بسيطة أو مقبلات بقطعة من اللحم المشوي ، بهجة ، شهية جيدة!

* للحصول على مذاق إضافي ، يمكنك إضافة قطع من بروسكيوتو كوتو ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد المدخن والبارميزان المبشور والبيض المخفوق أو صلصة البشاميل ، حسب اختيارك.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


كوسا محشي بالفرن

تشبه طريقة تحضير الكوسا المحشي بالفرن طريقة الباذنجان المحشي. الطعم أحلى من الباذنجان الذي يميل إلى أن يصبح مرًا في وقت لاحق من الخريف.

المبدأ هو نفسه: بعض & # 8220 قارب & # 8221 مصنوعة من الكوسة مقطعة إلى أطوال ومفرغة ، حيث يتم وضع اللحم المفروم من الخضار واللحوم والأرز المختلفة. لا يتم التخلص من اللب ولكن يتم تقطيعه واستخدامه في الحشوة فقط إذا كانت البذور صغيرة وناعمة. إذا كانت البذور صلبة ، اصنع الحشوة بدون لب الكوسة. إذا كنت صائمًا ، فلا تضف اللحم أو يمكنك استبداله بفول الصويا المسلوق أو المفروم أو الفطر.

القليل من التاريخ عن اليقطين

تُعرف الكوسة باسم الكوسة أو الكوسة ، وهي خضروات صيفية ، تُحصد في حالة غير ناضجة ، قبل أن تتصلب القشرة. يمكن أن يكون اللون مختلفًا ، من الأخضر الفاتح إلى الأخضر الداكن ، وأحيانًا بظلال من الرمادي أو البرتقالي أو الأصفر.

يُعتقد أنها نشأت في المكسيك وأمريكا الجنوبية ، حيث يوجد دليل على أنها زُرعت قبل 7000 عام. أصبحت مشهورة جدًا في إيطاليا في القرن التاسع عشر ، ومن هنا جاء اسم الكوسة (اليقطين = اليقطين). تزرع في المناطق المعتدلة ، وتعتبر أزهارها أيضًا من الأطعمة الشهية.

من وجهة نظر غذائية ، يحتوي القرع على فيتامين ب 12 والبوتاسيوم وفيتامين أ.

يحضر اليابانيون أزهار اليقطين محشوة ويتم تقديمها من خلال عجينة التمبورا. يضيفه المكسيكيون إلى الشوربات أو حشوة الكاساديلا ، ويضيفها الفرنسيون إلى الراتاتوي أو يحضرونها محشوة بالطماطم والفلفل ، ويخبزها البلغار على الشواية أو حمام الزيت ويقدمونها باللبن والثوم والشبت ، ويسحب المصريون في المقلاة مع الطماطم والبصل والثوم.


كوسة محشية باللحم تطهى في الفرن

تم اختبار هذا البديل منذ حوالي 70 عامًا ولا يزال ساريًا. إنه من كتاب طبخ جدتي ، المنشور في & # 821750 ، عندما كانت لا تزال تطبخ بالزبدة أو شحم الخنزير وكان الكريمة خالية من الدهون.

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطهي 58 دقيقة

الوقت الإجمالي ساعة و 18 دقيقة

مكونات

  • 500 جرام لحم خنزير أو لحم بقر مفروم قليل الدهن
  • 2 اليقطين كبيرة نوعا ما
  • 1 بصلة كبيرة
  • 100 جرام كريمة دهنية للطبخ
  • 2 لتر معجون طماطم
  • 2 لتر طحين
  • 1 غ زبدة أو شحم خنزير
  • الشبت
  • 3-4 جرام أرز مع حبة دائرية


تجهيز
1. الحشوة مثل sarmale. يُسلق الأرز لمدة 10-15 دقيقة ، ويُصفى الماء ، ويُخلط مع اللحم والملح والفلفل واختياريًا الشبت + قطع البصل ويُقلى في ملعقتين كبيرتين من الزيت. لقد نسيت أن أغلي الأرز ، أدركت من الصور :). & # 8230 ولم يكن لدي سوى أرز طويل الحبة. أوصي بأن تكون مستديرة.
2. اغسلي الكوسة وجففيها في منشفة ثم اقطعي سيقانها وقشريها إذا كانت كبيرة. قطعها بالطول وإزالة البذور بملعقة معدنية. سوف تحصل على 4 سفن.
3. املأ بالأصابع في طبقات وفي النهاية وفوق الحواف. اقليهم في ملعقتين كبيرتين من الزيت ثم أخرجيهم على منديل ماص.
4. في مقلاة أخرى ، ذوبي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ، واقلي القليل مع 2 ملعقة صغيرة من الدقيق. قلبي دائمًا حتى لا تتشكل كتل. أضف معجون الطماطم المذاب في 200 مل من الماء والقشدة الحامضة. تجانس وإطفاء الحرارة.
5. في صحن خبز يينا أو خزفي ، ضعي الكوسة واسكبي الصلصة. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة أو أكثر ، حسب حجمها. بعد الخبز ، قمت بخبزها لمدة 15 دقيقة أخرى ، وأردتها أن تصبح بنية اللون. يؤكل ساده أو مع الصلصة أو مع القشدة الحامضة. يرش الشبت المفروم للتقديم.
عيشها!


مكونات

يتم قطع اليقطين بالطول وبمساعدة الملعقة ، تتم إزالة لبها. يتبل مع القليل من الملح ويترك جانبا.

نأخذ قدر ونضعه على النار. يُضاف القليل من الماء ويُغلى الجزر المبشور.
ثم نتركه جانباً ، وعندما يبرد ، نقطعه إلى مكعبات.

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

نأخذ مقلاة ونضعها على النار ونضيف القليل من الزيت. لب اليقطين والجزر والطماطم والبصل والفلفل. يتبل بالملح والفلفل والخضروات. سخني المزيج كله لبضع دقائق.

تُملأ شرائح اليقطين بالخليط السابق وتوضع في إناء. نرش الفلفل وجبنة الفيتا فوقها. لف الصينية بأكملها بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 15 دقيقة.

كل ما عليك فعله هو إخراج الطبق من الفرن والاستمتاع بنكهته مع جميع أفراد الأسرة.
شهية طيبة!


كوسة بالفرن محشوة بالجبنة والشبت

كوسة مخبوزة # 8230 .. جيدة وسهلة التحضير وغذائية تمامًا. طبق صيفي يمكن تناوله ساخنًا وباردًا ، بسيطًا ، مع السلطة أو كطبق جانبي لشريحة لحم. مهما كان ما تقرر استهلاكه ، فهو بالتأكيد يستحق المحاولة!

وقت التحضير: 30-35 دقيقة

الكمية: تقريبًا: 6-8 حصص

المكونات:

  • 3-4 كوسة متوسطة (أو كوسة)
  • جبنة بقري طازجة -500 جرام
  • كريم (12-24٪ دهن) & # 8211150 جرام
  • 3 بيضات
  • 3-4 خيوط شبت (حسب الرغبة)
  • 2 فص ثوم (مهروس)
  • ملح
  • فلفل
  • الجبن (اختياري)

طريقة التحضير:

خذ الكوسة واغسلها وقشرها ثم قطعها إلى قسمين متساويين.

باستخدام ملعقة صغيرة ، قم بإزالة الجزء المركزي بالبذور من كل نصف.

في وعاء ، اخلطي الجبن ، القشدة الحامضة ، البيض الثلاث ، الشبت المفروم ، الثوم المهروس. تخلط جيدا وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.


يقطين محشي بالجبن والأرز & # 8211 وصفات هوريا فارلان

المكونات:

  • 3-4 كوسة متوسطة ، نظف الأطراف واغسلها
  • 1 بصلة مقشرة
  • 2 ملاعق كبيرة أرز حبة دائرية
  • 200 جرام جبن تيليما
  • 50 جرام جبن
  • 1 كوب قشدة حامضة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز محلية الصنع
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا

اقطع القرع من المنتصف بالطول ثم قشره وأفرغه. سخني الفرن على 175 درجة ، ضعي الكوسة مقلوبة في مقلاة بالزيت واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة ، ثم ضعيها في الثلاجة.

أثناء طهي الكوسة ، سخني الزيت المتبقي في قدر واقلي البصل ، ثم أضيفي لب الكوسة مع التحريك برفق حتى يتبخر العصير المتبقي منها. بعد ذلك ، ابشر عن بعد في وعاء ، باستخدام المبشرة ذات الشبكة الكبيرة ، ثم نظف المبشرة وابشر الجبن في وعاء آخر.

يُغلى الأرز مع كوب من الماء والملح. بعد 20 دقيقة ، يُمزج الأرز مع اليقطين المقلية وجبن Telemea المبشور والفلفل الحلو والخضروات. نملأ الكوسا بهذا الخليط ، ثم نضعها مرة أخرى في المقلاة ، نسكب الكريمة فوقها ونرش عليها فتات الخبز والجبن المبشور.


كيفية صنع وصفة اليقطين المخبوزة محشوة باللحم البقري والجبن & # 8211 أفضل النصائح والحيل

1. ما هو أفضل الجبن للقرع المحشي المخبوز

أفضل أنواع الجبن المحشي للكوسا المخبوزة هي تلك التي تذوب بسهولة ، وإليك بعض الأفكار الرائعة:

المفضل لدي هو الشيدر الأحمر ولهذا استخدمته في هذه الوصفة للقرع المحشو المخبوز. ولكن ، بناءً على ذوقك ، يمكنك استخدام أي من الأنواع المذكورة أعلاه.

2. أفضل لحم بقر للكوسا المخبوزة

عادة ما يتم صنع القرع المحشو المخبوز من قطع رقيقة من لحم البقر ، ولكن هذا قد لا يكون سهل الوصول إليه دائمًا. قد لا تجده في جميع المتاجر المحلية أو قد لا يتناسب مع ميزانيتك.

في هذه الحالة ، أفضل البدائل هي عصفور البيب أو لحم البقر أو لحم البقر. لقد استخدمت كرات اللحم لهذا القرع المحشو المخبوز وخرجت بشكل رائع. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد في جميع المتاجر تقريبًا وهو أفضل في السعر.

الآن دعونا نرى كيف نقوم بطهي اللحم البقري لهذه القرع المحشو المخبوز.

3. طريقة طهي اللحم للكوسا المحشي بالفرن

أولاً ، تحتاج إلى تقطيع اللحم البقري إلى شرائح رفيعة. لتقطيعها بشكل خفيف ، قم بتجميدها قبل حوالي ساعة ، لذلك سوف تتصلب ويصبح من السهل تقطيعها إلى قطع رفيعة.

ثم قم بطهي شرائح اللحم في مقلاة لمدة 2-3 دقائق ، حتى تختفي من اللون الوردي. ضع في اعتبارك أنه سيتعين عليك طهيه في الفرن باستخدام القرع المحشو ، لذلك لا تطبخه بشدة.

قد تتساءل عما إذا كان من الأفضل تتبيل اللحم لجعله أكثر طراوة ، لأننا نعلم جميعًا أن اللحم البقري يمكن أن يخرج قليلاً في بعض الأحيان. نظرًا لأنه يتم تقطيعه بشكل رفيع ، فليس من الضروري ، خاصة إذا كنت تستخدم قطعة جيدة من اللحم مثل المشمش.

ولكن إذا قمت بتبليلها ، فستصبح بالتأكيد أكثر عطرة. لذلك يعتمد الأمر عليك وعلى الوقت الذي تحتاجه لطهي القرع المخبوز المحشو باللحم البقري والجبن.

الآن دعنا ننتقل ونرى كيفية صنع قوارب الكوسة.

4. كيف تصنع قوارب الكوسة

ابدأ بقطع الكوسة من المنتصف بالطول (ليس عليك قص الأطراف). بعد ذلك ، بسكين صغير * ، امش برفق على الحواف ، تاركًا حوالي 0.5 سم من لب الكوسة ، مع الحرص على عدم الاقتراب كثيرًا من القشرة.

احرص أيضًا على عدم إدخال السكين كثيرًا في الكوسة لاختراقها تمامًا. تحتاج إلى تشكيل حواف صلبة يمكنها الاحتفاظ بالحشو. بعد قطع اللب ، أخرجه بملعقة.

لطهي قوارب اليقطين ، رتبيها على صينية خبز كبيرة * ، وتبليها حسب الرغبة ورشيها بالزيت. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا (على حرارة 180 درجة مئوية) حتى تنضج قليلاً. اعتمادًا على حجم القرع ، يجب أن يستغرق الطهي ما بين 10 و 20 دقيقة.

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع قوارب الكوسة ، دعنا نرى المكونات التي يمكن استبدالها في هذه الوصفة لليقطين المخبوز.

5. ما هي المكونات التي يمكن استبدالها في هذه الوصفة لقرع محشي مخبوز

إذا كنت ترغب في القيام بتجارب في الطهي ، فهذا القسم مناسب لك.

يمكنك استبدال اللحم البقري بشرائح رقيقة من الدجاج أو الديك الرومي ، لكن ضع في اعتبارك أنك ستحتاج إلى طهيه لفترة أطول حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي.

يمكنك أيضًا إضافة الخضار المفضلة لديك ولكن لا تنس تقطيعها إلى قطع صغيرة وبنفس الحجم تقريبًا ، بحيث يتم طهيها جميعًا في نفس الوقت. يمضي البصل الأخضر أو ​​الجزر المفروم جيدًا ، لذا يجب أن تجربهما.

يمكنك أيضًا تغيير نوع الجبن المستخدم في هذه الوصفة للكوسا المخبوزة. يمكنك استخدام أي من أنواع الجبن المفضلة لديك طالما أنها تذوب بسهولة (مثل Gouda أو Fontina أو Asiago أو Gruyere أو Mozzarella أو Provolone أو Cheddar).

كان هذا كل شيء لهذا اليوم ، يا أعزائي. فيما يلي جميع الحيل التي يجب أن تعرفها قبل إعداد وصفة اليقطين المخبوزة المحشوة باللحم البقري والجبن.

حان الوقت الآن لأهم جزء: الوصفة والفيديو والطعام (أوه ، نعم ، الجزء الأخير هو الأروع).

وإذا كنت تحب هذه الوصفة الخاصة بالقرع المحشو المخبوز وترغب في رؤية المزيد ، فيرجى الاشتراك في قناتي على YouTube.


يقطين محشي بالفرن: الوصفة التي توفر لك طبق شهي

كريستينا بوبيسكو

يتم طهي اليقطين في الصيف بجميع أشكاله ، حيث يكون ممتعًا إذا ملأناه باللحم المفروم وقمنا بإعداد صلصة بالكريمة والطماطم.

نجد وصفة الطعام اللذيذ في مطعم رادو أنطون رومان الراحل ، في عمل فن الطهو الروماني "الأطباق والنبيذ والعادات الرومانية" (دار بايديا للنشر).

المكونات:

  • 1.5 كجم من اليقطين الأكبر حجمًا
  • 2 حشوة طماطم
  • 100 جرام زبدة
  • 4 بيضات
  • 1 وصلة الشبت
  • 1 بصلة
  • 500 جرام لحم عجل مفروم قليل الدهن
  • الملح والفلفل كما يحلو لك والصحة
  • اسلقي بيضتين لمدة 10 دقائق

طريقة التحضير:

يقطع البصل والبيض المسلوق والشبت. اقلي اللحم في الزبدة على نار متوسطة مع التحريك باستمرار لمدة عشرين دقيقة لإضافة نكهة إلى الطبق. اخلطي كل شيء ، اللحم ، 2 بيضة نيئة ، مفروم ، ملح ، فلفل.

قشر القرع وابشره واعصر العصير بقطر 7-8 سم وهو جيد لطعامنا. أزل اللب وحفر قليلاً في الحائط بملعقة لإفساح المجال للحشو. املأ الكوسة ، وغطيها بشرائح الطماطم.

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 وصلة الشبت
  • 1 بصلة
  • 4 حبات طماطم ناضجة
  • 1 كوب كريمة حامضة

نقطع البصل ناعما. نقطع الطماطم إلى مكعبات. سخني الزبدة ، ضعي البصل حتى يتحول إلى اللون البني ، أطفئي الطماطم مع لب الكوسا.

في قدر مدهون بالقليل من الزبدة ، ضعي القرع مع الغطاء. نسكب الصلصة ، الماء تقريبا لتغطيتها ، نضعها في الفرن على نار متوسطة ، غطيها ، لمدة ساعة. يقطع الشبت. اتضح 5 دقائق ، حتى يصبح لونه بني ، انخفض العصير. يُسكب الكريم ويُترك ليغلي لمدة ثلاث دقائق. يرش الشبت ، الآن لا يمكن أن يكون أفضل.


يقطين محشي بالجبن والأرز & # 8211 وصفات هوريا فارلان

المكونات:

  • 3-4 كوسة متوسطة ، نظف الأطراف واغسلها
  • 1 بصلة مقشرة
  • 2 ملاعق كبيرة أرز حبة دائرية
  • 200 جرام جبن تيليما
  • 50 جرام جبن
  • 1 كوب قشدة حامضة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز محلية الصنع
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا

اقطع القرع من المنتصف بالطول ثم قشره وأفرغه. سخني الفرن على 175 درجة ، ضعي الكوسة مقلوبة في مقلاة بالزيت واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة ، ثم ضعيها في الثلاجة.

أثناء طهي الكوسة ، سخني الزيت المتبقي في قدر واقلي البصل ، ثم أضيفي لب الكوسة مع التحريك برفق حتى يتبخر العصير المتبقي منها. بعد ذلك ، ابشر عن بعد في وعاء ، باستخدام المبشرة ذات الشبكة الكبيرة ، ثم نظف المبشرة وابشر الجبن في وعاء آخر.

يُغلى الأرز مع كوب من الماء والملح. بعد 20 دقيقة ، يُمزج الأرز مع اليقطين المقلية وجبن Telemea المبشور والفلفل الحلو والخضروات. املئي الكوسة بهذا الخليط ، ثم ضعيها مرة أخرى في المقلاة ، وصبي الكريمة عليها ورشيها بفتات الخبز والجبن المبشور.


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 78)

Simona-Adina Hotea منذ 6 سنوات - 20 حزيران 2011 12:25

رد: محشي كوسا

نعم ! صوتت من كل قلبي ، أحد المفضلات في الصيف ، هذه القرع الرائعة ، التي ، سواء كانت بيننا ، يمكن ملؤها فقط باللحم والجبن فقط ، وبالأرز فقط ، ناهيك عن كل الأشياء الجيدة معًا.

ايوانا منذ 6 سنوات - 20 حزيران 2011 12:41

رد: محشي كوسا

ioiiii! مع الأرز ، إنه خيار جيد ، سيء ، أعطيتني فكرة رائعة هذا الأسبوع.

Cri منذ 6 سنوات - 20 يونيو 2011 22:03

رد: محشي كوسا

مرحبا ايوانا! يا لها من وصفة رائعة! عندك افضل وصفة واجمل مدونة :-)

إيوانا منذ 6 سنوات - 21 يونيو 2011 12:11

رد: محشي كوسا

قبل 6 سنوات - 22 يونيو 2011 07:17

رد: محشي كوسا

همم. كنت أعرف هذه الوصفة وأعشقها ، أصنعها بدون أرز ، بل إنها أفضل.

إيوانا منذ 6 سنوات - 22 يونيو 2011 09:42

رد: محشي كوسا

حسنًا ، احتفظ بالأرز لأننا نعد معه وجبة صيفية يوم الجمعة

ماري آنا قبل 6 سنوات - 22 يونيو 2011 10:42

رد: محشي كوسا

تمكنت من إعداد الوصفة بالأمس والصلصة أساسية. لن يكون الأمر جيدًا دون وضع الكثير من الصلصة بجانبه. كما صنعت وصفة لقرع القرع بالأرز من كتاب "الأطباق الرومانية والنبيذ والعادات" - رادو أنطون رومان ، وصفة صيام لذيذة. الحقيقة هي أن القرع جيد على أي حال ، فمن لا يحب المقلية مع الكثير من صلصة الثوم.

Morariu Ionela قبل 6 سنوات - 23 يونيو 2011 20:48

رد: محشي كوسا

مرحبًا إيوانا. آسف ، ليس هناك تعليق على هذه الوصفة ، لكن لدي طلب كبير لك: إذا كان بإمكانك أن تعطيني وصفة لفطيرة لحم لذيذة. لدي ضيوف يوم الأحد وأريد أن أثير الإعجاب بشيء سهل التحضير ولذيذ في نفس الوقت ، شيء لم يأكلوه منذ وقت طويل وهذا ينطبق مع البيرة الباردة. شكرًا مقدمًا وأنا في انتظار الرد.

إيوانا منذ 6 سنوات - 24 يونيو 2011 10:25

رد: محشي كوسا

انظر ، لدي حتى وصفة لفطيرة اللحم الإنجليزية. الأمر بسيط ومن المحتمل أنك لم تأكل شيئًا مثل هذا من قبل: [رابط]

lerla منذ 6 سنوات - 23 تموز 2011 17:55

رد: محشي كوسا

أهلا! لقد اكتشفت هذا الموقع مؤخرًا وأنا راضٍ جدًا عن الوصفات. لم أفكر أبدًا في أن الوصفة الشائعة لليقطين المحشو يمكن أن تصبح ممتعة للغاية. بارد! أنا أكثر من سعيد! تهانينا!

Simona قبل 5 سنوات - 15 فبراير 2012 17:09

رد: محشي كوسا

أهلا! لقد اكتشفت مؤخرًا من أحد عملاء موقعك وبدأت في طهي الوصفات من هنا. هي استثنائية! كان القرع لذيذًا وكان موضع تقدير كبير. شكرا لك!

ايوانا منذ ٥ سنوات - ١٦ فبراير ٢٠١٢ ١٢:١٥

رد: محشي كوسا

مرحبا سيمونا ، اهلا وسهلا! بكل سرور.

Laura Aioani قبل 5 سنوات - 12 مارس 2012 09:06

رد: محشي كوسا

مرحبًا إيوانا. وصفات رائعة ... كل ما أقوم بتحضيره يخرج كما تكتب هنا أريد فقط أن أسأل بعد أن نضيف صلصة الجبن ، اترك ورق الألمنيوم جانباً؟ شكرا لك

إيوانا منذ ٥ سنوات - ١٢ مارس ٢٠١٢ ٠٩:١٢

رد: محشي كوسا

نعم ، لا تضعي ورق القصدير بعد إضافة الصلصة.

لورا أيواني قبل ٥ سنوات - ١٢ مارس ٢٠١٢ ١٠:٠٤

رد: محشي كوسا

شكرًا Ioana ، سأصل إلى العمل في غضون ساعات قليلة ، ولدي ضيوف لتناول العشاء!

ايوانا منذ 5 سنوات - 12 مارس 2012 10:04

رد: محشي كوسا

فيرونيكا منذ ٥ سنوات - ٤ مايو ٢٠١٢ ١٥:٠٩

رد: محشي كوسا

وصفة رائعة ، التهم قزمي البالغ من العمر 3 سنوات كوسة كاملة (في الواقع كوسة ، لم يكن لدي كوسة واستخدمت الكوسة بدلاً من ذلك) لتناول طعام الغداء. مثبته!

georgiana منذ ٥ سنوات - ١٩ مايو ٢٠١٢ ١١:٥٣

رد: محشي كوسا

رائعة كباقي الوصفات. طفلي لا يأكل اليقطين وفوق هذه الوصفة اعجبه تماما شكرا على الوصفة

كارمن ايلينا منذ ٥ سنوات - ٤ سبتمبر ٢٠١٢ ١٤:٢٥

رد: محشي كوسا

cosmina 4 سنوات مضت - 5 فبراير 2013 19:26

رد: محشي كوسا

Vuta Andreea Adriana منذ 4 سنوات - 13 يونيو 2013 13:48

رد: محشي كوسا

أنا لست من محبي القرع المحشي. مستخدم. لكن اليوم أصبحت لدي القليل من القرع وثلاجة وبعض اللحم المفروم. قلت: لم لا. النتيجة. رائع .. من المظهر ، المظهر ، الذوق. استثنائي شكرًا لك مرة أخرى Ioana وأعتقد أنني سأشكرك كل يوم لأن موقعك مؤخرًا هو كتاب الطبخ الخاص بي: *

إيوانا منذ 4 سنوات - 13 يونيو 2013 15:07

رد: محشي كوسا

بكل سرور أندريا!

Lia منذ 4 سنوات - 19 يوليو 2013 10:17

رد: محشي كوسا

إيوانا ، إسمح لي!
أرى أن القرع مقشر. إذا قشرناها ، فهل تفتح وهي تغلي في الفرن؟

إذا تركتهم في القشرة ، أعتقد أننا نأكل منهم حتى من الملعقة ورمي القذيفة؟ ألا ينعم الجلد بشكل سيئ فلا يمكننا إزالته؟ . أم أنها تؤكل كاملة؟
لا أعرف نظرية القرع لأنني لا أطبخ القرع على الإطلاق. لسوء الحظ ، لا أحد في العائلة يأكل الوصفات الكلاسيكية بشيء من هذا القبيل ، حتى لو وضعت الكريمة الحامضة.
شكرا لك!

إيوانا منذ 4 سنوات - 19 يوليو 2013 10:23

رد: محشي كوسا

يؤكل مع القشر. لهذه الوصفة ، عليك أن تختار القرع الصغير (الصغير) ، لذلك سيكون القشر رقيقًا وصالحًا للأكل وسيكون لديهم بذور أصغر.

Lia منذ 4 سنوات - 19 يوليو 2013 22:31

رد: محشي كوسا

شكرا لك.
أعتقد أنني سأطبخهم بعد غد.

إيوانا منذ 4 سنوات - 21 يوليو 2013 11:21

رد: محشي كوسا

سبور! من المحتمل أنك تقوم بإعدادها اليوم ، وآمل أن تعجبك كثيرًا بحيث تجعلك تضيف القرع إلى القائمة في كثير من الأحيان.

Lia منذ 4 سنوات - 23 يوليو 2013 18:06

رد: محشي كوسا

لقد طبختهم بالأمس.
لقد أحببتهم ، كنت سأفعل ذلك مرة أخرى لكن ليس لدي فريق. عندما سمع زوجي أنني أطهو القرع ، قال لماذا لم أسأله أنه لم يأكل منذ الطفولة لأنني كنت أعرف أنه لا يستطيع تحملها.
وبخني لمدة 5 دقائق لأنه كان جائعًا وفي النهاية تركته أمامهم وغادرت.
أكل ما يقرب من نصفين مع الصلصة الصحيحة لكني لم أجرؤ على سؤاله عما إذا كان يحبها. أعتقد نعم إذا أكلهم لكن في المرة الثانية لا أعرف ما إذا كان سيفعل أم لا. لذلك من حيث المبدأ ، حقيقة أنهم قرع.
قمت بتلطيخ صلصة البشاميل ، لأنها بدت رقيقة جدًا في البداية ، وقمت بتثخينها ، وبدت سميكة جدًا ، ثم قمت بتخفيفها بشكل سيئ للغاية ، وتدفقت من اليقطين في الدرج ، لم يكن لديهم قشرة سميكة مثلك ولكن الصلصة خرج لذيذ جدا مع هذا البشاميل مع كل شيء.
Aaaa ، لقد قمت أيضًا بتقشير القرع مسبقًا وكانوا متماسكين جيدًا ، إذا لم أنظفهم ، فإن نهر الدانوب سيعبر زوجي.
شكرا على الوصفة ، سأوصي بها.

إيوانا منذ 4 سنوات - 24 يوليو 2013 11:11

رد: محشي كوسا

إنهم ليا ، من الجيد أن شخصًا ما استمتع بهم في النهاية
لصلصة البشاميل ، أضيفي الحليب تدريجيًا وتوقفي عندما يحين القوام الذي تريدينه. عندما تضيف الجبن ، عليك أن تضع في اعتبارك أنها ستكثف أكثر قليلاً.

جوليا منذ 4 سنوات - 10 ديسمبر 2013 3:30 مساءً

رد: محشي كوسا

شكرًا جزيلاً Ioana على شبكاتك التي تبدو جيدة جدًا ولذيذة. شكرا لكم على جهودكم لمساعدتنا في طهي طعام لذيذ وصحي ومتنوع

إيوانا منذ 4 سنوات - 10 ديسمبر 2013 15:58

رد: محشي كوسا

شكرًا لك جوليا أيضًا ، لا يكفي أبدًا سماع مثل هذه الأشياء الممتعة عن عملي.

anca منذ 3 سنوات - 2 مارس 2014 13:10

رد: محشي كوسا

مرحبًا إيوانا ،
لقد صنعت هذه الوصفة عدة مرات وظهرت بالضبط حتى لو كنت أكره الطبخ وكل ما يتعلق بالمطبخ.
شكرا للمساعدة. بالنسبة لي ، طباخ مريع ، أنت كنز حقيقي.

Simona قبل عام - ١ يونيو ٢٠١٦ ١٣:١٦

رد: محشي كوسا

اتضح أنه جيد جدًا ، نوع من Musaca حسب الذوق. ماذا نفعل بمنتصف اليقطين؟ شكرا على الوصفة. أنا مصدر إلهام وليس فقط ، أتعلم الطبخ وفقًا لوصفاتك. عندما أريد أن أفعل شيئًا جديدًا ، أتحقق لمعرفة ما تقوله إيوانا أولاً.


فيديو: How to Make Stuffed Zucchini. Zucchini Recipe.